Koteletter fra gjedde med bacon - en ganske enkel og rimelig rett. Det viser seg ikke å være veldig høyt i kalorier, og det kan serveres praktisk talt med hvilken som helst parabol til din smak. Ideelt sett er pikser med bacon kombinert med kokte poteter . La oss ikke kaste bort tid forgjeves og lære alle finesser av deres forberedelse med deg.
Oppskrift på fiskekoteletter med bacon
ingredienser:
- fileter av gjedde - 500 g;
- svinekjøttfett - 150 g;
- hvitt brød - 300 g;
- egg - 1 stk;
- krydder;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje - å smake;
- melk - å smake;
- brødkrem - 150 g.
forberedelse
Så, vi kutter fisken: Vi fjerner hodet og halen, vi rengjør kjøttet i skalaer og bein. Deretter snur vi gutten gjennom kjøttkvernet, og legger i parallelle stykker fett, skrellet hvitløk og hakkede løk. Hvitbrød er gjennomvåt en stund i varm melk, og så legger vi det til malt kjøtt med kyllingegg og krydder. Fra den mottatte testen danner vi koteletter og steker dem i stekepanne i olje på begge sider til de er ferdige.
Hvordan lage koteletter fra gjedde med lard?
ingredienser:
- fileter av gjedde - 300 g;
- cottage cheese - 200 g;
- fett svinekjøtt - 50 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- egg - 2 stk;
- smør - 100 g;
- havregryn - 50 g;
- mel - 50 g;
- vegetabilsk olje;
- grønn løk - å smake;
- krydder.
forberedelse
Ferdige gjeddefileter vasket under kaldt vann, tørket og ristet i små terninger. Vi fjerner pæren fra skallet, kutt det i terninger, send det til fisken og bland det. Deretter legger du til fiskegg, hytteost, lard, salt og pepper etter smak. Vi blander alt grundig, dannes med våte hender av hakket kjøttboller, legg et smørbit i midten av hver og smuldrer dem først i mel, og deretter i havregryn. Hvitløkhakk, pass det lett i olje og fjern fra stekepannen. På denne oljegrynkoteletten og før servering dekorere dem med grønne løk.
Oppskrift på gjeddepatties med bacon
ingredienser:
- fileter av gjedde - 1 kg;
- fettfett - 100 g;
- brød - 3 skiver;
- egg - 1 stk;
- melk - 150 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Lard kutt i små stykker, og brøt brøt for en stund i melk. Så snur vi fileten av gjedde og bacon i en kjøttkvern, til en homogen masse. Derefter, i den resulterende fyllingen, kjør i et kyllingegg, salt og pepper etter smak.
Bland den tilberedte forkjølingen til en homogen masse. Hvis du som resultat har nok væskemasse og koteletter fra den, er det dårlig støpt - ikke vær redd, men bare dryss litt mel for tettheten. Nå lager vi små koteletter, sprer dem gradvis på en oppvarmet stekepanne og stek i vegetabilsk olje på middels varme til en crusty skorpe på hver side.
Koteletter med lard i tomatsaus
ingredienser:
- fileter av gjedde - 1 kg;
- melk - 100 ml;
- hvitt brød - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- fett svinekjøtt - 50 g;
- mel;
- krydder.
For saus:
- tomat - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Vi bearbeider gjeddefiléene og sender dem flere ganger gjennom kjøttkvernet sammen med peeling, løk og hvitløk. Kjøtt brødet fra skorpe, suge det i varm melk, og legg den deretter sammen med egget i fiskemassen. Podsalivaem alle til å smake, mikse og skulptur fra hakkede kjøttkoteletter. Deretter ruller vi dem i mel og steker dem i en oppvarmet stekepanne til de er klare i oljen. La oss nå ta tomatsaus. Tomater vi gni på gnisten. Luchok shinkuyu kuber, passer til gylden farge, legg til tomater og krydder etter smak. Vi slokker rundt i 3 minutter og hell våre koteletter med klar saus når du serverer.