Tartlets er veldig passende for et festlig bord. De kan være fylt med noe, men spesielt smakfulle sopp tartlets. Du kan også tilberede fantastiske deilige tartlets med sopp og andre ingredienser.
Klassiske tartlets med sopp
ingredienser:
- tartlets (vi vil kjøpe ferdige i butikken)
- gram 300 sopp (hvit, mushroom, russula)
- 3 kyllingegg
- gram 100 surkrem (tykk) eller majones (helst hjemmelaget)
- 1 løk
- 50 ml vegetabilsk eller smeltet smør
- tørre krydder og salt
- blader av persille og basilikum
forberedelse:
Påfyllingen for tartlets med sopp er tilberedt som følger. Sopp blir vasket i kaldt vann og vi legger i en colander. Fjern pæren. Kryd sopp og løk fint, lag løkene i en stekepanne i olje og legg til sopp. Protushim, rør med en spatel, til klar. Hvis vi bruker rømme, legg den til når du slukker. Vi skal koke det hardkokte egget. Vi gni på grove grindekornene og bland med sopp (hvis du bruker majones, legg det til). Pickle og legg til krydder. Rør grundig og fyll tartlets. Dryss på toppen med revet eggeplomme. Du kan dekorere med blad av persille og basilikum.
Tartlets med sopp og ost
Ingredienser (for 10 tartlets):
- 5-8 store sopp eller ceps
- 1 mellomstor løk
- 1 liten gulrot
- gram 80-100 hard ost
- litt grønnsak eller smeltet olje
- salt, tørket krydder, urter.
forberedelse:
Sopp er vasket og kokt saltet vann. Klipp dem så lite som mulig. Vi skal kutte løk fint, og gulrøtter vi vil gni på gresset (eller vi vil bruke en kombinasjon). Lag løk og gulrøtter til gull og legg til sopp. Vi vil slukke til beredskap, tilsett og tilsett tørr krydder etter smak. Fyll tartlets med varmt fylling og strø med rikelig ost. Det er klart. Og du kan sette tartlets på en tørrbakke og legge dem i en oppvarmet ovn i noen minutter, slik at osten er litt smeltet. Vi pryder bladene med greener. Faktisk kalles dette en meget velsmakende tallerken julienne med sopp i tartlets.
Klassisk julienne
Men en annen oppskrift på julienne med sopp i tartlets er klassisk.
ingredienser:
- tartlets
- gram 300 sopp
- et glass tykk rømme
- 1 løk
- litt grønnsak eller smeltet smør
- liten stivelse
- 150 g hard ost
- grønnsaker, salt, krydder.
forberedelse:
De rydde soppene er kuttet og litt festet i en tørr panne til overflødig væske fordamper, tilsett deretter smør og løk, hakket fint. Litt saltet, legg til krydder og stek til gyldenbrun. Nå i en stekepanne med sopp legg til litt vann, bland og innfør stivelse. Vi legger det ut, rør det til det blir tykkere. Du kan legge knust hvitløk. Lett kult og fyll denne fyllingen med tartlets. Vi legger dem på en bakervare og legger dem i ovnen. Lett bake, at osten smeltet og brunet. Vi pynter med grener av grønt.
Tartlets med sopp og kylling
Ingredienser (for 20 tartlets):
- 1 kyllingbryst
- gram 200 sopp
- gram 150 hard ost
- 1 løk
- 1 liten gulrot
- majones eller rømme
- tørre krydder
- salt, greener, litt smør.
forberedelse:
Kok kyllingbrystet og kut kjøttet i små terninger. La oss kutte de løkede løkene fint. Vi gratulerer gulrøtter på en gjennomsnittsrist. Lag løk i stekepanne løk og gulrøtter, legg til hakkede ferske sopp og biter av kylling. Protoshim til beredskap (5-8 minutter). Tilsett rømme eller majones. Vi blander det. Vi legger et bakeplate med pergament, vi vil utsette tartlets og legge ut fyllingen i dem. La oss gni osten på midtristen. Stryk hver tartlet rikelig med ost på toppen av fyllingen og legg i en forvarmet ovn i 5-8 minutter. Vi pryder bladene med greener. Server bedre varm.
Tartlets kan serveres med buljong, te, svart eller grønn, kaffe, øl, bordvin.