I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager salat fra kokt fisk. Denne tallerkenen diversifiserer bordet ditt, og sørger for at alle gjestene er fornøyd med sin delikate smak og fiskeaktig aroma.
En klassisk fiskesalatrecept fra kokt fisk
ingredienser:
- kokt hvit fisk - 310 g;
- grønne hermetiske erter - 225 g;
- syltet agurk - 55 g;
- kokt kyllingegg - 3 stk;
- løk - 45 g;
- eple søt - 1 stk;
- vann - 105 ml;
- sukker - 5 g;
- balsamicoeddik - 1 teskje;
- friske greener - for dekorasjon;
- krydder;
- majones - for tanking.
forberedelse
Løk er fritt fra skallet, hakket i tynn bolle og brettet i en bolle. Hell deretter kokende vann, kast sukker og hell eddik. Bland innholdet og marinér løkene i 30 minutter, og tørk deretter væsken. Vi skiller fisken fra beinene og demonterer kjøttet i små biter. Eggene rengjøres og rives i terninger. Tilsvarende grind syltet agurker og et eple. Nå knytter vi alle tilberedte produkter i en bolle, legg til grønne erter, krydder med krydder, krydder med majones og rør. Vi dekorerer den forberedte salaten med urter og kult før servering.
Salatrecept med kokt fisk
ingredienser:
- fisk - 205 g;
- fersk agurk - 35 g;
- grønn løk - 415 g;
- poteter - 75 g;
- Blader av grønn salat - 20 g;
- Egg (kokt) - 1 stk;
- raffinerte olje - 25 ml;
- fisk buljong - 55 ml;
- majones - 25 ml;
- reddik - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Vi renser fisken, vi kutter den, tar ut alle bein og legger kjøttet i en gryte. Fyll med buljong, salt og koke. Vi lager poteter separat "i uniform", rengjøres og kuttes i stykker. Gurka er skrællet og strimlet skiver. Salatblader og fjær av løk vaskes, ristes og finhakket med en kniv. Kjølt fisk knuses og blandes med alle ingrediensene. Dressing med majones, rør og pynt en ferdig salat med kokt fisk og poteter med sirkler med reddik og kokt egg.
Salat fra kokt fisk med ris
ingredienser:
- laks - 215 g;
- gulrøtter kokt - 95 g;
- Kokt egg - 4 stk.
- ris - 55 g;
- salatløk - 1 stk;
- majones.
forberedelse
Kokte gulrøtter rengjøres og rives på en fin riper. Vi fjerner eggene fra eggene, skjærer dem i halv og skar enkelt eggeplommer og proteiner. Salatløk med en kniv. Vi koker laksen, kjøler den og demonterer den fra beinene. Legg deretter kjøttet i en bolle og knekk det forsiktig med en gaffel. Spred nå salatlagene: kokt ris, fiskmasse, løk, gulrøtter, egghvite og revet eggeplomme. Dekk alle lagene med en liten mengde majones og server en salat med kokt rød fisk til bordet.