Fra dagens oppskrifter lærer du hvordan du lager deilige, frodige pannekaker på kefir. Når du observerer enkle anbefalinger, kan du gi deg selv og din familie en deilig og sunn frokost, tilberedt både tradisjonelle pannekaker og med tilsetning av gresskar eller epler.
Oppskriften på deilige overdådige pannekaker på yoghurt
ingredienser:
- Hvetemel - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 95 g eller smake;
- natron - 10 g;
- vaniljesukker - 15 g eller smake;
- salt - en klype;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
I utgangspunktet vil vi plukke opp egget med sukker og en klype salt til det er fantastisk. Sour kefir i en liten gryte eller scoop og satt til ild. Varm det, rør, til flakene, det vil si nesten å koke og fjerne fra brannen. Neste, en liten bit med en skje med en tynn dråpe, introduserer vi varmt kefir inn i eggmassen, omrører intensivt for å unngå koagulering av egg. Deretter tilsettes vaniljesukker til blandingen, sikt melet og rør til en homogen konsistens er oppnådd. Deigen skal vise seg som en tykk rømme, som ikke flyter. På slutten av batchen, legg til natron og bland igjen.
Straks fortsett å bake pannekaker. I pannen med en tykk bunn heller vi litt vegetabilsk olje uten lukt, varm det opp pent, og ved hjelp av spisestue eller dessert skje legger vi kokt deig og danner pannekaker. Når produktene blir rosa på den ene siden, snu dem over til den andre og, etter å ha redusert varmen, står vi et par minutter under lokket.
På beredskap tar vi pannekaker på fatet, om ønskelig, ved å suge overflødig fett med et papirhåndkle eller et serviett.
Delicious pannekaker med gresskar på kefir
ingredienser:
- gresskar - 390 g;
- Hvetemel - ca 120 g;
- kefir - 140 ml;
- egg av kylling - 2 stykker;
- granulert sukker - 55 g;
- salt - en klype;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi sender det rensede gresskaret gjennom et middels rist, bland det med egg, sukker og en klype salt og bland. Hell deretter kefir, hell den siktede hvetemel og bland til alle melballene er oppløst.
Vi bake gresskarpannekaker tradisjonelt i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk raffinerte olje på begge sider og server straks varmt til bordet. Bon appetitt!
Delicious pannekaker med epler på yoghurt
ingredienser:
- hvetemel - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- epler - 250-300 g;
- granulert sukker - 75 g;
- mat brus - 5 g;
- egg - 1 stk;
- salt - en klype;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
Kefir ved romtemperatur blandes med sukker, salt og egg til glatt. Nå sikter vi hvetemelet i blandingen, blander det og legger til bruset. Massen skal være homogen og ligner en tykk rømme i konsistens. Eplene er kvitt peeling og kjerne med frø, passerer gjennom et medium eller stort riper og legges til prøve. Vi blander alt grundig og la det stå i omtrent tjue minutter.
På slutten av tiden, uten å røre deigen, begynner vi bakeprosessen. Vi legger en skje med en liten deig på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje uten lukt, og vi holder pannekaker fra to sider til ruddy.
Delicious pannekaker på yoghurt uten egg
ingredienser:
- hvetemel - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- granulert sukker - 75 g;
- mat brus - 5 g;
- Bord eddik - 10 g;
- Vaniljesukker eller vanillin - å smake;
- salt - en klype;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
I kefir oppløses sukker og salt, tilsettes vaniljesukker eller vanillin, hell siktet hvetemel og bland. Skriv inn eddik-slukket brus og bland igjen, nå til og med homogenitet, om nødvendig, tilsetting av mel for å få konsistens av tykk rømme.
Vi lagrer pannekaker tradisjonelt i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje uten lukt, bruner til de er tilberedt på begge sider.