Hver husmor vil alltid overraske gjester ikke bare med deilige retter, men også vakre. Det har lenge vært ikke interessant å bare sette en tallerken med salat på bordet. Det er mye mer behagelig å se på bordet små kulinariske kunst, behagelig for øyet. En av disse rettene er en salat i form av en sjøstjerne. Det er ikke bare velsmakende takket være sjømat, men selvfølgelig er det et pryd av noe festlig bord.
ingredienser:
- krabbepinner - 250 g;
- rød fisk - 200 g;
- poteter - 300 g;
- friske agurker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- majones - 250 g;
- salt.
forberedelse
Kok poteter, og rist dem på en fin riper. Bland den med en liten mengde majones og legg den på en flat plate i form av en stjerne. Gurkere gratulerer også på en fin riper og drenerer saften, legger du over potetene og heller majones på toppen. Krabbepinner finskåret, satte på agurker og litt salt. Hell også mayo. Kok de kokte eggene på et rist, bland med majones og et lite salt, legg på krabbepinner. Topp med salat forsiktig dekke med biter av rød fisk. Dekorer salaten til din smak og server deg til bordet.
"Sjøstjerne med reker" salat
Denne deilige salaten med reker, også kalt salat "Sjøstjerne på en kongelig måte". Den er utarbeidet veldig enkelt, men det viser seg å være forsiktig og lett.
ingredienser:
- reker (peeling) - 300 g;
- rød fisk - 300 g;
- oliven (uten groper) - 150 g;
- ost - 150 g;
- egg - 2 stk;
- majones - 100 g;
- rømme - 100 g;
- sitron - 1 stk;
- salt.
forberedelse
Kok reker i rent vann, kjøl og finhakk. Oliven også hogge. Oster og kokte egg gratulerer på en stor riper. Mesajon med rømme og bland juice med halv sitron. Hvis ønskelig, hell. Rist reker, ost, oliven, egg i en bolle og legg til sausen. Bland igjen og legg det pent på en flat plate i form av en stjerne. Topp salaten med tynne stykker rød fisk. Dekorer salaten med kiler med sitron og oliven.
Salat med sjøstjerne med kaviar
ingredienser:
- reker - 300 g;
- rød fisk - 200 g;
- Rødkaviar - 30 g;
- ost - 150 g;
- eggplant -100 g;
- egg - 3 stykker;
- oliven uten pits - 100 g;
- sitron - 1 stk;
- majones - 150 g;
- rømme - 100 g;
- salt.
forberedelse
Reker koker, kjølig og finhakk. Eggplantene kuttes i ringer og legges ut i ca 20 minutter. Rist ost og egg på et stort rist. Legg til side et par oliven og reker, resten er finhakket. Legg egg, ost, reker og svarte oliven i en bolle. Rømme blandet med majones, sitronsaft og lite salt. Legg sausen i bollen. Bland alt og legg stjernen på tallerkenen. Dekk salaten med fisk. På stjernens tentakler lå aubergine, hell det majones, og legg kaviar på toppen. Dekorer salaten med reker og oliven.
I tillegg til oppskrifter av disse deilige retter, vil vi fortelle deg om flere interessante "sjø" salater.
Salat "Sea foam"
ingredienser:
- blekksprut - 1 pott;
- egg - 3 stykker;
- gulrøtter - 2 stk;
- ost - 200 g;
- rød kaviar - 25 g;
- majones 250 g;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
På en flat tallerken, legg et glass, og legg alle ingrediensene rundt den. Kok eggene på et stort rist og legg det første laget. Bland majonesen med hakket hvitløk og hell eggene. Topp med finhakkede kokker og hell majones igjen. Kok de kokte gulrøtter på en fin rist, legg ovenpå blekksprut og hell majones. Det siste laget lagde osten, også revet på en fin riper. Og nå litt majones og dekorere med rød kaviar.
Sea King salat
ingredienser:
- blekksprut - 700 g;
- fiskfileter - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- kål - 350 g;
- egg - 4 stk;
- majones - 250 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Blekksprut koker i saltvann, skrell og kutt i strimler. Kokte gulrøtter og egg skåret i terninger. Kål hogge og klemme godt. Fint hakkede løk yngel til gull, og legg deretter til hakkede fiskfileter. Stek til kokt, kjøl og tapp oljen. Rør alle ingrediensene i en bolle og krydret med majones.