Kjøttboller - baller laget av hakket kjøtt med tilsetning av kokt ris eller grønnsaker. Denne retten er perfekt kombinert med noe garnityr og har en hyggelig, mild smak.
En oppskrift på kjøttboller i en kremet saus i ovnen
ingredienser:
- svinekjøttmasse - 500 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- gulrøtter - 1 stk;
- mel - 1 ss. skje;
- tomatpuré - 1 teskje;
- Lavt fettkrem - 400 ml;
- ost - 50 g;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
forberedelse
For å lage kjøttboller i en kremaktig saus i ovnen, blir svin kuttet i stykker. Pære og hvitløk rengjøres, og sammen med kjøttet måler du i kjøttkvern. Gulrøtter gniddes på et middels rist og kombineres med hakket kjøtt. Ses med krydder og fra den mottatte massen danner vi våte baller og vi sprer dem i den oljede form. Vi bake kjøttbullene i 20 minutter, og i mellomtiden forbereder vi sausen. For å gjøre dette, passerer vi melet på en tørr stekepanne, legger til smør, hell i gradvis krem, legg til tomatpasta, revet ost og krydder. Varm opp 5 minutter på lav varme, og hell deretter våre kjøttboller med kremet tomatsaus og stå i ovnen i ytterligere 20 minutter.
Kylling kjøttboller i kremet saus i ovnen
ingredienser:
- kylling hakk - 700 g;
- pære - 1 stk;
- hvitt brød - 150 g;
- melk - 150 ml;
- krydder .
For saus:
- krem - 500 ml;
- ost vanskelig - 300 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- friske greener.
forberedelse
Brødet legges i en bolle, hell melken og la den ligge i 15 minutter. Uten å kaste bort tid, renser vi løkene, finpusser det og kombinerer det med kyllingskjær. Slank brød er litt presset og blandet med kjøttmasse, og tilsetter krydder etter smak. Ovnen er oppvarmet til 180 grader, og bakefatet er smurt med olje. Fra kyllingsmassen lager vi små baller med hendene, legger dem i form og bake i 15 minutter. I mellomtiden forbereder vi kremsausen: vi renser hvitløk, hugger det fint, og osten gnides på gnisten. I en bolle kombinerer du krem med ost, legg hvitløk, hakkede grønnsaker og bland grundig. Etter 10 minutter heller vi kjøttbullene med kremet saus og igjen sender vi den tilbake til ovnen i ytterligere 25 minutter.
Fisk kjøttboller i kremet saus i ovnen
ingredienser:
- fiskfilet - 400 g;
- ris - 50 g;
- brødmasse - 100 g;
- pære - 1 stk;
- krydder;
- eggeplomme - 1 stk;
- rømme - 5 ss. skjeer;
- smør - 1 teskje;
- mel - 1 ss. skje;
- fett krem - 150 ml.
forberedelse
Fiskfilet og skrelt løk vri gjennom en kjøttkvern. Deretter tilsettes et stykke brød, fuktet i vann før, kokt ris og eggeplomme. Solim å smake og lage hakkede kjøttkuler. Smør smør i stekepannen, hell melet og brenne det i noen minutter. Deretter legger du til surkrem, hell i vann og krem. Rør, reduser brannen og hold den i 2 minutter. Vi overfører kjøttbullene til en ildfast form, hell i den tidligere tilberedte sausen og send den til ovnen i 35 minutter.