Franskmennene kalte piskene først, men senere ble navnet på det kulinariske mesterverket fått ekstra betydning, og for nå er de små biter også små koteletter medalljoner fra hakket kjøtt.
Den spesielle beliggenheten til eaters og kokker fortjente kyllingfileter: Kosthold og ømt kjøtt passer perfekt til garnering, perfekt tilfredsstiller sult og metter kroppen med en daglig proteinnorm. I denne artikkelen vil vi lære å forberede kylling små biter for de mest delikate og enkle oppskrifter.
Kyllingbit med ost i ovnen
Disse deilige koteletter er lette å forberede, og mild kyllingfilet er fantastisk kombinert med søtmasse av ananas og smeltet ost.
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g (eller 2 stk);
- hermetisert ananas - 4 ringer;
- ost vanskelig - 100 g;
- oliven - 12 stykker;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Begge kyllingskoteletter er skåret i halvparten, og de resulterende kvartene er lett slått, gnidd med olivenolje og krydret med salt og pepper.
Spred biter på bakervarer, også smurt med vegetabilsk olje. På toppen av hver chop setter vi ananas-ringlets og skivede oliven. Legg fatet i en forvarmet ovn for 200 grader i 15-20 minutter. På de siste 5 minuttene, kok kyllingbiter med sprinklet revet ost. Vi serverer parabolen til bordet dekorere med grønnsaker og kirsebærtomater.
Kyllingfileter i saus
Hakkede kyllingbiter i en kremet saus er et godt alternativ for en solid og næringsrik middag, som du må smake både i kald og varm.
ingredienser:
- kyllinglår - 500 g;
- hard ost - 150 g;
- krem - 150 ml;
- rømme - 100 ml;
- egg av kylling - 1 stk;
- en blanding av italienske urter - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllinglårene er skilt fra hud og bein, og det resulterende kjøttet knuses grovt for hånd eller ved hjelp av en matprosessor. De resulterende kyllingbitene blandes med salt og pepper, tilsettes egget og deles i tykke serveringsruller i størrelsen på ½ palm. Vi legger dem på en smurt bakervarer og legger til side, mens de er involvert i saus.
For sausen, må vi blande rømme og krem, tilsett blandingen litt og tilsett en teskje italienske urter. Den resulterende sausen helle de små biter og la dem bake ved 200 grader 25-30 minutter. Ferdig tallerken strøget med revet ost og serveres til bordet.
Oppskrift på kylling med sopp
En allsidig tallerken til et festlig eller uformelt bord som passer godt til alle sideteller og sauser.
ingredienser:
- kyllingfilet - 400 g;
- smør - 1 ss. skje;
- mushrooms - 150 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- hvitt brødsmuler - 50 g;
- melk - 3 ss. skjeer;
- muskatøy - ¼ ts skje;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet klippes med en kniv eller matprosessor og blandes med salt, pepper, muskat og egg. Brødcrumb er gjennomvåt i melk og legges også til kyllingen. Vi danner kyllingbryststykker: hakkede kyllingekjøttruller i baller, som deretter flater i tynne kjøttkaker.
Mushignonger slår tilfeldig og stek i en panne til væsken er fullstendig fordampet, ikke glem å krydre med salt og pepper.
I midten av hver fremtidig liten bit legger vi på en teskje stekt sopp og et stykke frosset smør. De resterende forkjøpene velges ved å rulle ballenballen inn i ballen. Bake kylling med sopp i oljeformet form ved 200 grader 25 minutter. Klar tallerken er dekorert med grønt og serveres til bordet med enhver favorittsås. Vel, hva? Imponert? Deretter vil du like oppskriften på hekket kjøtt og kylling hakk . Bon appetitt!