Fra leveren kan du lage mange deilige retter. Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede salater fra leveren og egget.
Salat med torskelever, agurk og egg
ingredienser:
- Lever av torsk - 1 pott;
- Egg vaktel - 12 stykker;
- friske agurker - 2 stk.
- salatblader - 5 stk.
- grønne løk - 4-5 fjær;
- sitron - 1 stk;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Quail egg cook til klar, kjølig og rengjør dem fra skallet. Vi kutter dem i 4 deler. Lever av torsk spredes på en tallerken og kuttes i små biter. Gurkeskåret med krus eller halvcirkler. Fra sitronen klemmer du ut juiceen.
For å fylle salat blander vi sitronsaft, smør, som var lever torsk, salt og krydder. Salatblader er revet og lagt ut på en flat tallerken. Fra ovennevnte sted agurker, lever torsk og egg. Vi hælder salat dressing og dryss med krydder. Vi dekorerer torskeleveralat med grønne løk.
Salat med lever og egg
ingredienser:
- Lever av biff - 800 g;
- løk 0 5 stk;
- egg - 8 stykker;
- ost vanskelig - 100 g;
- majones - 250 g;
- vegetabilsk olje;
- salt, en blanding av paprika - å smake.
forberedelse
Leveren rengjøres fra filmene og kokes i saltet vann til tilberedt. Eggene kokes med kokt, hakk løkene i små terninger og stek den til gull i vegetabilsk olje, til slutt legger du til en klype peppers. Kokt lever , egg og ost tre på et rivejern. Salat legger ut lag, promazyvaya alle med majones: lever, løk, egg, gjenta lagene og toppen av salaten strøet med revet ost. Før servering gir vi salaten 1-2 timer i kjøleskapet i 1-2 timer.
Torskelever salat med løk og egg
ingredienser:
- hermetisert torskelever - 1 kan;
- løk - 1 stk.
- egg - 5 stk.
- grønne løk - 30 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Grind løkene og slå dem med kokende vann. Takket være dette vil løkene ikke bare bli mykere, men bitterheten vil også gå bort. Grønne løk er også finhakkede. Eggene koker hardt, ekorn er skilt fra yolks og tre av dem på et rifler. Omtrent 1/3 er igjen for å dekorere salaten. Leveren er mashed med en gaffel. Yolks også mos, deretter gni dem med løk og tilsett 2-3 spiseskjeer olje fra hermetikk. Proteiner kombineres med leveren og eggeplommens blanding, om nødvendig, dosalivayem til smak. Vi dekorerer salaten med revet protein og hakkede grønne løk.
Salat med lever, gulrøtter, løk og egg
ingredienser:
- svinelever - 300 g;
- majones - 300 g;
- egg - 2 stk;
- gulrøtter - 300 g;
- løk - 200 g;
- salt, svart og rød pepper, eddik.
forberedelse
Gulrøtter blir kokt til klar i saltet vann, og deretter rengjort og kuttet i strimler. Tilsvarende kokes til tilberedt leveren og kutte sugerør. Løk skåret i halvparten ringer og hell den med eddik, blandet i halvparten med vann. La for å marinere i ca 30 minutter, og slå sammen marinaden. Egg er hardkokt, deretter finhakket og kombinert med resten av ingrediensene. Seske salaten med majones, tilsett salt, rød og svart bakketopp til smak og bland.