Potetpannekaker - originale oppskrifter for raske og hjertelige måltider

Potetfritter er en nasjonalrett av mange europeiske nasjonaliteter, forskjellig i konseptbredde. I Hviterussland, en potet peeler, i Ukraina - en potet plante, og i Sveits - reshit. Rå, kokte eller bakte, grønnsaken for et øyeblikk er i stand til å forvandle seg, det er bare nødvendig å studere tradisjonene, legge til de medfølgende komponentene og mestre banen.

Hvordan lagrer potetpannekaker?

Potetpannekaker - en oppskrift, hvor alle kan mestre et upretensiøst og variert kjøkken. Grunnlaget for fatet er en knust potetmasse i en rå eller behandlet form. Avhengig av formuleringen varierer de ekstra komponentene, men som regel bidrar egg, mel og olje til å oppnå ønsket resultat.

1. Konseptet med potetpannekaker - er tvetydig, og derfor kan forskjellige i sammensetningsserviser bære dette navnet.
2. Ristede rå poteter skal presses, tilsett et egg og en håndfull mel, stek i vegetabilsk olje og server noen minutter senere på bordet en hviterussisk dranik .
3. Sveiset og slipt grønnsak med stivelse og egg, stekt i smeltet smør, lar deg nyte ukrainsk tegneserie.
4. Nyttig råd er alltid hensiktsmessig: majones eller rømme vil legge til en pusttest, og løk vil forhindre blackening av potet.

Friter med potetmos

Pannekaker laget av kokte poteter er en tilfredsstillende og enkel tallerken, som har fått spesiell anerkjennelse fra husmødre. En næringsrik matbit er rask i matlaging, økonomisk tilgjengelig, det lar deg rationelt bruke en tidligere gjort puree eller å finne et verdig program til en kokt grønnsak. Og garnert med fersk salat, kan erstatte en full middag.

ingredienser:

• poteter - 6 stk.
• egg - 1 stk;
• mel - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

forberedelse

1. Kok potetene med en peeling, rengjør og slip til det er glatt.
2. Fyll egget, hell i melet, bland og stek potetkjøttet på begge sider til det er gyldent.

Potetpannekaker med ost

Fritters fra poteter foreslår forskjellige oppskrifter og teknikker, takket være at du ikke bare kan spise en god lunsj, men også en fin frokost. Nok av revet rå poteter, krydret tilsetning av ost og grønnsaker, for å starte morgenen med en varm matbit, opprettet i en kvart time. En praktisk form fremmer et måltid og en arbeidsavbrudd.

ingredienser:

• poteter - 8 stk.
• ost - 150 g;
• rømme - 100 ml;
• fersk fennikel - håndfull;
• mel - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Skrell poteter og ost på et rist. Koble.
2. Tilsett egg, mel, dill og rør.
3. Stek i olje og server med rømme.

Potetpannekaker med skinke - oppskrift

Potetpannekaker med skinke kan ikke tilskrives diettmat, men til deilig og rik - ganske. Grated rå poteter er en funksjon av hviterussisk matlaging, og i det er det et sted for noen gastronomiske kombinasjoner. Det var ikke et unntak og denne oppskriften, hvis skjebne ikke teller kalorier, men tilfredsstiller sult i en halv time.

ingredienser:

• poteter - 5 stk.
• skinke - 70 g;
• egg - 1 stk;
• mel - 1 ss. skje;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• fersk fennikel - håndfull;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

forberedelse

1. Kryss poteter, legg revet skinke, mel, egg og greener.
2. Rør og stek til rød.

Friter fra courgetter og poteter

Pannekaker fra courgetter og poteter - en sesongmessig snack, som bekrefter "livbarheten" av poteter med en rekke produkter. Tett vegetabilsk tandem er i stand til mye: å gi en mild og behagelig smak, for å be om riktig bruk av høstgrønnsaker og for å diversifisere menyen med en kalorirecept. Skålens universalitet vil appellere til mange.

ingredienser:

• courgette - 1 stk;
• poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• mel - 100 g.

forberedelse

1. Potet og kucchini rist, legg løk, mel og egg. Rør massen til glatt.
2. Stek i olje, spred vegetabilske blandingen på en stekepanne med en skje.

Potetpannekaker uten egg

Fraværet av egg på kjøleshyllen er ikke en grunn til å nekte en frodig og rødaktig tallerken. Går med matlaging vil hjelpe et lite knep, kjent for noen få: det er verdt å hakke potetene på forskjellige graters, bli kvitt overflødig stivelse, legge til brus og kostholdsmat vil være en verdig bekreftelse på den kulinariske hemmeligheten.

ingredienser:

• poteter - 4 stk.
• mel - 1 ss. skje;
• brus - en klype;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

forberedelse

1. Før du lager potetpannekaker, hakk litt rå poteter på en liten riper, resten - på en stor rist.
2. Vask blandingen, tilsett brus og mel, bland og spred fritterne fra potetene i en panne, stek.

Potetpannekaker med kjøtt

Pannekaker laget av hakket kjøtt og poteter er en hviterussisk tallerken som har spredt seg utenfor landet. Denne typen snack har mange navn og matlagingsteknikker, avhengig av regionen. Potetene kokes ofte og fylles med stekt kjøttdeig, men den klassiske oppskriften antar råvarer. Ferdige fritters serveres med rømme.

ingredienser:

• poteter - 7 stk.
• egg - 2 stk;
• mel - 3 ss. skjeer;
• hakket kjøtt - 200 g;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

forberedelse

1. Før du lager potetpannekaker, poteter og løk hogge på en rivekniv. Tilsett mel og egg.
2. Sett en spiseskje av deig i pannen, topphakket kjøtt og igjen deig. Pass på flat og stek på begge sider.

Gjærpotetpannekaker

Fritters med poteter er en oppskrift som bringer utvalg til menyen og slutter ikke å glede seg over hundrevis av alternativer. Hele sesongens grønnsaker finner søknad i enhver form og sammensetning. Kombinasjonen av den klassiske gjærdeigen med potetmassen gir et uovertruffen resultat - innen en og en halv time to dusin frodige og røde pannekaker til husholdningen.

ingredienser:

• melk - 200 ml;
• gjær - 1 pakke;
• poteter - 4 stk.
• mel - 250 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 1 teskje;
• vegetabilsk olje - 80 ml.

forberedelse

1. Gjær varm melk, tilsett sukker.
2. Kartofler rist på en fin rist, kombinere med mel og egg, gå inn i gjæren og ælt deigen.
3. La blandingen stå i en time, og stek potetgærpannekaker.

Hepatic fritters med poteter - oppskrift

Pannekaker laget av poteter og lever er en god måte å kombinere nyttige og rimelige produkter, riktig matlaging som vil gi kroppen en daglig tilførsel av nyttige vitaminer og mineraler. En allsidig tallerken krever ikke spesielle ferdigheter: leveren-potetmassen er raskt stekt og serveres, og i overkant lagres snacken i kulde.

ingredienser:

• biff lever - 400 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 2 stykker;
• egg - 2 stk;
• majones - 3 ss. skjeer;
• ghee - 4 ss. skjeer;
• stivelse - 1 ss. skjeen.

forberedelse

1. Peel poteter, peel og mos.
2. Lever og løk bla i en blender.
3. Kombiner ingrediensene, tilsett majones, egg og stivelse.
4. Den resulterende massemengden og stek potet-vitamin-fritteren på smeltet smør.