Hvis du vil lage en matrett som alle er garantert å nyte, og til og med fylle fyllingen din, så stopp oppmerksomheten på kyllingrecepten med mushroom i en kremet saus. En enkel og rimelig tallerken vil være et perfekt tillegg til nesten noe garnityr, så vel som utmerket varmt for arkivering på festbordet.
Kyllingrecept med sopp i kremsaus
Til tross for at kremsausen til denne oppskriften er tilberedt fra grunnen, er det garantert å bli en av de enkleste og samtidig deilige, sausene til kjøtt du har matlaging. Det er fare for å spise det selv før fuglen er klar.
ingredienser:
- kyllinglår - 1,1 kg;
- smør - 55 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- mushignons - 175 g;
- mel - 5 g;
- krem - 365 ml;
- Tørket timian, basilikum - 1/2 ts.
forberedelse
Legg til side en tredjedel av oljen på siden, og på den andre siden, stek kyllinglårene, skyll først ned, ikke flytte, ca 3 minutter, og deretter på den andre siden samme tidsperiode. Spred ristet fugl i form som passer for baking og send det til en 200 graders ovn i en halv time.
Den gjenværende oljen brukes til steking av mushroombit. Når all sopp fuktighet fordampes, legg til en knust hvitløk til stekepannen, og etter et halvt minutt, dryss hele melet. Tilsett tørkede urter og hell i kremet. Bland raskt alle ingrediensene for å unngå dannelse av melklumper, hell såsen i en form til fuglen og la kyllingen med mushroom i en kremet saus i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Kyllingfilet med sopp i kremsaus
Leter du etter den perfekte sausen til pasta? Deretter blir kyllingfileten i selskap med kremaktig saus et fantastisk funn. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i parabolen, kan du i stedet for krem bruke magert rømme eller yoghurt .
ingredienser:
- kyllingfilet - 490 g;
- mushrooms - 490 g;
- krem - 120 ml;
- geitost - 45 g;
- persille greener.
forberedelse
Skalet sopp skåres i plater og stekes til fuktigheten fordampes helt. Kyllingfilet kuttes i strimler og legger til allerede brunte sopp. Når kyllingbitene er beslaglagt, kryss opp fatet og hell kremet. Etter å ha redusert varmen, la kremet tykes, legg osten og prøv sausen etter at oststykkene smelter. Legg til krydder, om nødvendig. Ferdig kyllingfilet med mushroom i en kremet saus, dryss med hakket persille.
Kyllingrecept med mushroom i Creamsaus
Siden soppene ikke er for rike i sopp smak og aroma, kan en liten mengde hvite eller andre skogs sopp bli lagt ut med dem, og for å gjøre smagspaletten av fløtesausen enda rikere, kan den suppleres med hvitvin.
ingredienser:
- kylling trommestikker - 780 g;
- kylling bouillon - 680 ml;
- smør - 55 g;
- løk - 210 g;
- mushroom - 480 g;
- ost - 65 g;
- hvite sopp (tørket) - 20 g;
- tørr hvitvin - 280 ml;
- krem - 284 ml.
forberedelse
Stek kyllingstrømpene i en stekepanne til blubber, hell dem med buljong, reduser varmen til middels og smør fuglen til den er klar under det litt åpnede lokket.
På smør, lag løk halv-ringer med sopp (mushrooms og gjennomvåt hvit) til lett brunet. Fyll stekepannen med hvitvin og la fuktet fordampe med 2/3. Hell kjøttbøllen der kyllingen ble stuet, til løk-sjampinjongresten med vin, tilsett krem, ost og la sausen tykne. Etterpå legg kyllingen i en kremet ostesaus med sopp i ca 2-3 minutter, slik at kjøttet oppvarmes igjen.