Hemmeligheten til den ideelle potet med kylling ligger i det faktum at samtidig og jevnt koker grønnsaker og kjøtt, uten å overdrive sistnevnte. Til dette formål kan du gå på to måter: dekk opp fatet i ovnen med folie eller bruk sausen direkte under baking. Vi bestemte oss for å velge den andre måten, så utgangen vil ikke bare være en varm tallerken, men også en saus til den.
Poteter med sopp og kylling i ovnen
ingredienser:
- kyllinglår - 780 g;
- potetknoller - 145 g;
- gulrøtter - 85 g;
- mushignons - 175 g;
- en selleri stilk;
- bacon - 45 g;
- smør - 25 g;
- løk - 135 g;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- krem - 115 ml;
- mel - 25 g;
- kylling bouillon - 420 ml.
forberedelse
Forvarm ovnen til 200 grader. Først stek baconet i en stekepanne til fettet er helt opptining. Det resulterende fettet brukes først til krydder av grønnsaker før blanchering, og deretter for steking av kyllinglårskiver. Når kyllingen griper, dryss den med mel og bland godt sammen. Koble kjøttkraft med krem og hell den resulterende blandingen av innholdet i pannen. Skift oppvasken i ovnen og la potetene stå med kylling og sopp i ovnen for å bake i en halv time.
Kylling fylt med poteter og sopp i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1,2 kg;
- smør - 65 g;
- poteter - 390 g;
- greener å velge mellom - en håndfull;
- mushrooms - 230 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
forberedelse
Kubber av poteter er brunet sammen med løk i overflod av smør. Til grønnsaker legg til sopp og la fuktigheten fra dem fordampe helt. Legg fatet med urter og hvitløk. Slakt kjøttet med et stort salt og fyll det med poteter. Plasser fuglen i en 180 graders ovn, oppvarmet i en og en halv time.
Potet med kylling, sopp og ost i ovnen - oppskrift
Legg til vanlige ingredienser til nye farger med smak kan være ved hjelp av oster. For denne oppskriften valgte vi en krydret blåost og en delikat, veldig kremaktig mascarpone for å balansere paletten.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- potetknoller - 670 g;
- mushignons - 380 g;
- en håndfull grønn persille;
- blåost - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
forberedelse
Klipp kyllingen i separate stykker. Poteter og sopp skåret vilkårlig, stor, kombinere med persille grønnsaker. Fordel poteter på bunnen av bakeplaten, legg kyllingbitene på toppen og sprer osten. Bake tallerkenen i en time på 180, rør deretter og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter.