"Kålruller uten kjøtt har ikke lov til å ha det stolte navnet på en av de beste rettene i tradisjonell ukrainsk mat," tenker mange mennesker, og de tar feil! Våre vegetariske kålruller kan tilfredsstille smakpreferansen til selv de mest krevende kjøtt-spiserne. Ja, og bordet vil bringe en rekke.
Vegetar lat kålruller - oppskrift
ingredienser:
- kål - 500 g;
- ris - 1/4 av varen;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - til steking;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kålen finspalt og lett stek til det er mykt. Frityr de hakkede løkene og ristede gulrøtter separat.
Kok ris i saltet vann til halvt tilberedt, tøm overflødig vann og koble den med grønnsaker. Vi kjører et egg, salt, pepper. Vel, vi blander fylling og vi danner lat duckies i form av koteletter. Vi legger dem i en gryte, hell tomatpastaen med fortynnet vann slik at det helt dekker, og koker i omtrent en halv time til klar.
Vegetarkålruller med sopp - oppskrift
ingredienser:
- kål - 1 hode;
- rømme - 500 g;
- mel - 1 ss. skje;
- poteter - 1 kg;
- sopp (fersk) - 500 g;
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- greener - 1 gjeng;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Klipp kålen ut av kålen, snu hodet helt inn i kokende vann og skille bladene etter hvert som de blir klare. Vi skreller potetene, gni den på et stort riper og klem ut den tildelte juiceen. Hakkede løk er stekt til gull, der vi også sender sopp som er skrumpet av plater.
Fylling - poteter med sopp, også salt, pepper og innpakket i kålblad. Vi legger ut magert kålruller med sopp og poteter i en bakervarer, dryss toppen med hakket hvitløk og dekk til randen med fylling. Hvis vi koker ikke i posten, kan kålrullene helles med rømme. Vi sender i en time i ovnen, oppvarmet til 180 grader.