Kjøtt er en av de mest verdifulle kildene til energi for kroppen vår, og kylling anses som den mest kostholdssortimentet av det. Derfor er hakkede kyllingkoteletter med delikatesseost et utmerket andre kurs eller en full frokost for de som trenger et solid måltid, i tillegg til å ha en overraskende mild smak. Du trenger ikke å bli en kulinarisk ess for å trene i forberedelsen.
Hakkede koteletter fra øm kyllingfilet med ost
Denne parabolen er kokt ekstremt raskt, siden du ikke trenger å rote rundt med kylling kjøtt, og vil være så forsiktig at det bare smelter i munnen.
ingredienser:
- greener - 1 gjeng;
- krydder, pepper, salt - å smake;
- kyllingfilet - 650 g;
- ost - 150 g;
- kefir (eller krem) - 0,5 kopp;
- løk - 1,5 stk.
- stivelse - 1,5 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner.
forberedelse
Kyllingfilet er kuttet langs veldig tynne strimler, og så kutter vi dem på tvers av hverandre, slik at små firkanter på ikke mer enn 1x1 cm blir produsert. Vi kutter ost (helst harde varianter) i likhet med kjøtt og blander det med fileter. Grønt, hvitløk og løk kuttes så lite som mulig og legger dem til den resulterende massen, som er godt blandet.
Lett salt og legg til pepper, hell deretter i kefir og hell stivelsen. Bland alt grundig, slik at hakket får en helt homogen konsistens. Legg en stekepanne med solsikkeolje for å varme opp og begynne å skulpturene: fra dette antallet produkter skal de være ca 12-15 stykker. Så fortsett å stekke koteletter: de skal være brune i ca 15 minutter, og regelmessig snu. For å gjøre disse kulinariske produktene mykere, kan du lage hakkede kyllingkoteletter med hard ost i ovnen. Etter steking legges de på et preoljert ark og legges i ovnen i ca. 10 minutter, og stiller temperaturen til 180 grader.
Hakkede kylling koteletter med ost og sopp
Hvis du ikke har en fil på hånden, er kyllingebrystene ganske egnet for å lage denne duftende parabolen, noe som til og med vil redusere kostnadene ved slike delikatesser.
ingredienser:
- mushrooms - 150 g;
- kyllingebryst - 500 g;
- ost - 175 g;
- hvetemel - 4,5 ss. skjeer;
- egg - 3 stykker;
- majones - 2,5 ss. skjeer;
- løk - 1,5 stk.
- hvitløk - 2 stk;
- Uraffinerte solsikkeolje - 30 ml;
- salt og pepper - å smake;
- rømme 20% - 2 ss. skjeer
forberedelse
Denne oppskriften på munnvannskjærer med nederlandsk eller russisk ost er veldig enkel å implementere. Skal kjøttet fra benet, vask og kutt i terninger, hvis størrelse ikke skal overstige 2 x 2 cm. Finhak løkhodet og legg det ut på solsikkeolje, og sett på minimal brann, til bruningen begynner. Kryd sopp i små stykker og stek dem litt i stekepanne til overflødig væske fordamper. I en separat bolle, bryte eggene, slå dem godt og tilsett mel, fettfattig rømme og majones. Igjen, pisk alt (mikser er tillatt). Bland grønnsaker, kjøtt, mushroom og løk, bland omhyggelig og legg til eggmassen. Finhakk hvitløk og send den der, alt godt blandet. Lag koteletter og stek dem i 8 minutter, ikke glem å vri. Deretter kan du plassere dem i en gryte fylt med vann, og la dem bli dampet, etter å ha skrudd brannen til et minimum, for en kvart time.
Hakkede kylling koteletter med ost og grønnsaker
Denne parabolen er herlig å forberede om sommeren, når det ikke er vanskelig å få dill, basilikum, persille eller en hvilken som helst annen mengde grønnsaker. For å øke vitaminverdien av koteletter, bruk dem med agurker, tomater og andre grønnsaker.
ingredienser:
- søt pepper - 1 stk;
- rømme 15% - 1 ss. skje;
- ost russisk - 130 g;
- kyllingfilet - 550 g;
- salt og pepper - å smake;
- greener - 1 gjeng;
- Ferskt egg - 2 stk.
forberedelse
brødsmuler - 3 ss. skjeen.
Svært finhakk kylling og paprika. Maksimer grønnsakene, og kutt osten i terninger. Bland filetene, pepper, ost og grønnsaker, krydret med rømme, dryss med krydder og brødsmuler. Bland massen og la den stå en kvart time. Nå fra hakket kjøtt, lage koteletter, legg dem i en stekepanne, under hvilken en liten brann er slått på, og stek i ti minutter under et lokk, vend fra side til side. Deretter kutte pattiene i en annen beholder, tilsett litt vann og legg det ut på ovnen til væsken fordampes helt. En slik oppskrift på originale hakkede kyllingkoteletter med noe hard ost vil gjøre dem saftige.