Retter kokt av courgetter, som nesten alt. Tross alt, blir de alltid saftig og ganske næringsrik. I oppskriftene som er beskrevet nedenfor, forteller vi deg hvordan du skal lage kucchini med egg i stekepanne, og også fra disse ingrediensene lage en enestående gryte.
Gryte fra courgetter med egg og ost i ovnen
ingredienser:
- courgette - 900 g;
- løk - 250 g;
- et stort egg - 4 stk.
- bearbeidet ost - 150 g;
- hard ost - 120 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- kjøkken salt - å smake;
- Solsikkeolje - 40-50 ml.
forberedelse
Kucchini tørke gjennom et stort rist. Stryk rikelig sitt kjøkkensalt og la grønnsaket stå i ca 20 minutter. Vi fusjonerer den frigjorte væsken fra den, og sprer courgetten på en teflonpanne varmes opp med olje og stek dem i et par minutter. Vi fjerner grønnsaken fra stekepannen med en rykk og legg den i en ren kolander, og på samme olje stek små kubber med løk sammen med finhakket hvitløk til den aromatiske lukten kommer fram. Innholdet i stekepannen kastes på en metallsikt, da kolander kan mislykkes gjennom kolanderen.
I en dyp, høy bolle setter du smeltet ost i terninger og deretter introdusere egg her. Tilfyll din smak et fint salt, vi nedsenker i denne kapasiteten blender og bryter gjennom alt. Vi forbinder alle komponentene i en beholder, blander det godt og bestem det i en oljert form for videre baking, pålegg med revet ost. Tilbered gryten i ovnen i ca 45 minutter, ved 195 grader temperatur.
Courgettes stekt i egg og mel med hvitløk og tomater
ingredienser:
- courgette (middels) - 3 stk.
- egg (stor) - 2 stk;
- hvetemel - 120 g;
- Solsikkeolje - 100 ml;
- fet majones - 140 ml;
- hvitløk - 4 tenner;
- tomater - 4 stk.
- kjøkken salt - å smake.
forberedelse
Vasket courgette knust i 10 mm sirkler, dryss dem med lite salt og bland godt. Vi tar to dype boller og i en av dem hælder vi hvetemel, i det andre kjører vi alle eggene med kylling og blander dem med en klype fint salt. En sirkel av courgetter dyppes i mel, og så dypper vi det raskt inn i et egg og identifiserer det umiddelbart med en stekepanne som brenner med olje. Dermed steker vi all tilgjengelig kucchini til den appetittvekkende gyldenheten på begge sider.
I mayonnaise presser vi gjennom en spesiell press den rydde grønt hvitløk og blander grundig. Ta den allerede avkjølte courgette og legg på overflaten en liten skje av den resulterende blandingen, og på toppen av det sprer vi en sirkel med tomat. Så legg ut alle courgetteene og før du prøver å smake godt, gir vi det en time å stå i kjøleskapet.