Lekkert lasagne kan tilberedes til middag i to teller, med svært liten innsats. En av hovedrediensene i denne parabolen er laken som går alternativt med fyllingen. De kan kjøpes i et supermarked eller litt arbeid og gjøres selv. Og vi vil hjelpe deg i dette og fortelle deg hvordan du skal lage en deig til lasagne hjemme.
Oppskrift på lasagne hjemme
ingredienser:
- mel - 400 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- egg - 3 stykker;
- salt.
forberedelse
Så, for å lage en lasagnetest hjemme, sikt melet på bordet, la et spor på toppen og kjøre i rå egg. Hell deretter litt grønnsakolje og bland forsiktig massen til elastisk tilstand. Etter ælting, la deigen stå i 40 minutter, og del deretter i like deler og tynn rull ut. La arkene i 30 minutter tørke litt. Før lasagna kan monteres, kan de kokes i vann med tilsetning av olje og salt.
Oppskrift på bladerdeig for lasagne
ingredienser:
- mel - 500 g;
- smør - 1 pakke;
- egg - 2 stk;
- salt - en klype;
- eddik 9% - 1 ss. skje;
- kaldt vann - 400 ml.
forberedelse
Bland melet med hakket smør til tilstanden til en homogen fin smuling. I en liten gryte pusser kaldt vann og oppløses i eddik og salt. Den resulterende væsken helles pent inn i melet med smør og knead raskt den homogene deigen, helles vann etter behov. Rull deretter deigen til en ball, sett den i en film og sett den i kjøleskapet. Etter 2 timer ruller vi det inn i et lag, kutter det i like rektangler og smører overflaten av hver med olje. Deretter legger du til den ene til den andre, tynn ruller ut og igjen kuttes i lag. Tørk deigen lett og fortsett til forberedelsen av lasagna.
Oppskrift på lasagnadeig
ingredienser:
- mel - 500 g;
- melk - 100 ml;
- egg - 3 stykker;
- salt.
forberedelse
Egg visp i en bolle, hell i melk og knippe salt. Gradvis introdusere mel og bland deigen som ikke holder fast i hendene. La det stå i 30 minutter å stå, og rull deretter ut og kutt i samme rektangler. Vi koker lagene i vannet, heller litt vegetabilsk olje inn i pannen.
Lasagne deig hjemme
ingredienser:
- smør smeltet - 1 ss. skje;
- egg - 5 stk.
- mel;
- gurkemeie - å smake;
- salt.
forberedelse
Vi tar en dyp skål og hell mel på bakken. Kast deretter gurkemeiepulveret, salt og bland. Vi lager en liten trakt på toppen og hell i pre-pisket egg med smeltet smør. Vi knir en deig, vi lager en ball ut av det, og dekker den med en serviett, la den stå i 10 minutter. Da deler vi inn i deler og ruller hver til tynne ark. Deretter legger du dem på papirhåndklær og lar dem tørke. Vend dem deretter til den andre siden. Før laging av lasagne blir hvert lag forsiktig senket individuelt i kokende vann, saltet og kokt i 2 minutter.
Deig til lasagne i brødmakeren
ingredienser:
- mel - 400 g;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt.
forberedelse
Deigen trenger ikke å bli knead manuelt, men du kan bruke brødmakeren. Så blandes eggene med salt og hell massen i en beholder. Deretter tilsettes vegetabilsk olje, hell i melet og velg funksjonen "Dough for dumplings". Etter at tiden er gått, tar vi den ferdige deigen, pakk den inn i en film og fjern den i kulde. Etter 30 minutter ruller du det i et tynt lag og kutter ut rektanglene av riktig størrelse. Før du lager lasagne, kok arkene i kokende vann.