Oster er ikke bare ekstremt nyttig, næringsrik, velsmakende, men også lett fordøyelig produkt. Den mest verdifulle ingrediensen i sammensetningen er proteiner. Ernæringseksperter anbefaler ostesupper for sykdommer som tuberkulose, underernæring, anemi og etter å ha lidd av smittsomme sykdommer. La oss finne ut av dere oppskrifter for å lage kyllingesupper med ost.
Oppskrift på kyllingsuppe med ost
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- persille rot - 100 g;
- poteter - 3 stk.
- smør - 50 g;
- salt, pepper, bay leaf - å smake;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- bearbeidet ost - 400 g;
- Vermicelli liten - 3 ss. skjeer;
- tørr basilikum.
forberedelse
Vi bringer vannet til koking, legg de skrælte grønnsakene i en gryte og kok dem på lav varme i 30 minutter. Etter en halv time legger du i buljongen, skiver med store stykker potet og koker i ytterligere 20 minutter. Denne gangen behandles kyllingefileten, skyll og slip den. Sveisede grønnsaker tas forsiktig ut av buljongen og legges i en kasserollefilé. Løk, roten av persille gulrøtter vi ikke lenger trenger, men potetene er satt i dype retter. I buljongen legg til knust basilikum, bakketopp, løvblad og salt. Når kyllingfileten er klar - legg til litt knuste poteter. Videre på den oppvarmede stekepanne helle ut vermicelli og stek den til gyldenbrun. Fusjonert rå ost gnidd på et grovt gryn. Overfør alle resterende ingredienser i en gryte, bland og kok med lokket lukket. Deretter fjerner vi kyllingsuppe med smeltet ost fra brannen, tilsett et smør og la stå.
Kyllingkrem - suppe med ost
ingredienser:
- kylling bouillon - 2 l;
- ost - 100 g;
- rømme - 100 g;
- poteter - 2 stykker;
- salt, pepper - å smake;
- honning - 1 ss. skjeen.
forberedelse
I kyllingbuljongen legger vi potetene i halm og kokes i 10 minutter. På vegetabilsk olje skivede vi den hakkede løk. Legg til suppe roast, salt, honning, pepper, terninger med ost og rømme. Visp alt med en blender og server kyllingsuppe med ost og croutons.