Den "tynne" kyllingfileten ble kalt noe mellom hakkede koteletter og pannekaker. Blandingen av kylling og deig etter roasting tar et litt uforsiktig utseende, som imidlertid ikke påvirker smaken på noen måte. Slike koteletter går veldig saftig ut og blir forberedt mye raskere og lettere enn vanlig.
"Shreds" av kyllingfilet - oppskrift
Store kyllingfiletstykker i testen er ganske vanskelig å tørke, og overflaten av hvitløk og grønnsaker bidrar til å diversifisere smaken av fuglen.
ingredienser:
- kylling - 1,1 kg;
- majones - 75 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 45 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- grønnsaker av dill - å smake.
forberedelse
- Før du forbereder rastrepki, må du rense kyllingen fra filmene, skyll, tørk og finhakk.
- Når den mest utmattende forberedelsesprosessen er ferdig, blir hakket kjøtt blandet med grønnsaker, majones, egg og mel. For smaken, legg hvitløk hvitløk og, selvfølgelig, en sjenerøs klype salt.
- Vi legger hakket kjøtt i porsjoner i stekepanne og steker i form av pannekaker, til blanchering fra alle sider.
Kylling koteletter "rastrepki" - oppskrift
Ostelskere vil absolutt sette pris på denne oppskriften på "flakket" med ditt favorittmelkeprodukt ved basen. For en slik oppskrift kan du bruke noen form for ost: som de vanlige fettostene av lokalproduksjon, og mykt feta og parmesan.
Grated løk i denne oppskriften vil gi oppskriften ikke bare en særegen smak, men også ekstra juiciness.
ingredienser:
- kyllingfilet - 560 g;
- majones - 45 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 95 g;
- hard ost - 75 g;
- mel - 35 g;
- hvitløk - 3 tenner.
forberedelse
- Kylling hakk fint med hånden eller blenderen.
- Deler kjøtt sesong, tilsett hakket hvitløk, revet løk, ost, egg og majones. For en gjeng, legg i melet. I tillegg til sistnevnte kan du bruke manga eller stivelse i denne oppskriften.
- Nå gjenstår det å legge ut deler av kyllingblandingen på en godt oppvarmet oljepanne og steke til blubber.
- For å sikre at kyllingbitene er garantert å være jevnt forberedt, er det bedre å bruke middels brann under hele steketiden for kyllingens "frikjøring".
- Server "rastrepki" varme som vanlige koteletter i firmaet med favorittrestaurantene dine, eller som koteletter til hamburgere - over boller med grønnsaker og saus.