Risesuppe er en veldig økonomisk og lett fordøyelig tallerken, som i kombinasjon med ømt kyllingekjøtt, skaffer en behagelig tekstur og smak.
Kyllingesuppe med ris har også lavt kaloriinnhold, takket være, denne varme parabolen anbefales som et tillegg til barns og diettmeny.
Kremaktig kyllingsuppe med ris og grønnsaker
Tilsett smaken og smaken til kyllingsuppe med krem eller melk, samt et utvalg av krydder og krydder.
ingredienser:
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri - 1 stamme;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd;
- kylling bouillon - 500 ml;
- langkornet ris - 1/3 av et århundre;
- kyllinglår - 4 stk.
- melk - 150 ml;
- mel - 3 ss. skjeer;
- tørket basilikum - ¾ ts
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk, gulrøtter og selleri knuses og stekt i vegetabilsk olje til det er mykt, til slutt legger vi hvitløkskloven gjennom pressen og fjerner fra brannen.
Kylling kjøtt er skilt fra hud og bein, gni med salt og pepper og send til stek i en separat stekepanne til halvparten kokt. Skjær kjøttet i stykker.
I kylling bouillon sender vi grønnsaker, fjærfe, kylling, ris og basilikum. Kok på lav varme i 10-15 minutter, til ris mykner. I kastrullen, stek melet og bland det med melk, legg til en kremaktig base i suppen, dekk pannen med et lokket og lag i 2-3 minutter til det er tykt.
Kyllingsuppe med ris og tomater
ingredienser:
- kylling kjøtt - 2,5 kg;
- kokt ris - 2 elementer;
- laurbærblad - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- smør - 1 ss. skje;
- hvitløk - 3 fedd;
- kirsebærtomater - 30 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- appelsinjuice - 2/3;
- persille (hakket) - håndfull;
- oregano - 1 teskje;
- spisskummen, paprika, timian - for ½ ts;
- bønner - 1 kan (200 - 250 g);
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Jeg legger kyllingen i en dyp kasserolle. Fyll kadaver med vann, tilsett salt, pepper, laurbærblad og brøt kjøttbøllen på høy varme. Etter å ha kokt væsken, bør brannen senkes og fortsett å lage mat i ytterligere 1,5 timer.
Vi fjerner den forberedte kyllingen fra buljongen og separerer det kokte kjøttet fra beinene. 6 kopper tilberedt kjøttkraft er igjen for suppe, resten kan brukes i andre retter.
Stryk kerrytomater med olivenolje, dryss med salt og pepper, og send den bakte i ovnen ved 200 grader til den er myk. Mens tomater blir bakt, stek i knust smørløk og hvitløk, legg til det krydderurter, appelsinjuice og en stew av buljongen. Bland blandingen med koking, hell den i buljongen, legg til kyllingen og risen.
Vi serverer en tallerken, dekorert med hakket persille og bakt tomater.
Oppskrift på varm kyllingsuppe med ris
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- kylling bouillon - 5 elementer;
- ris - ½ element;
- løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- oliven (knust) - ½ st;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 fedd;
- Vegetabilsk salsa - 200 g;
- hermetisert mais - 150 g;
- bakken chili - 1 ½ ts;
- oregano, timian - 1 teskje;
- revet "Cheddar" - for dekorasjon;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet skåret i tynne strimler og stek med olivenolje, salt og pepper til den gylne skorpe på fuglen.
I en separat tyggegods varmer vi opp en annen 2 ss. skje olivenolje og stek på det hakkede løk, paprika, hvitløk og oliven i 5 minutter, omrør hele tiden. Tilsett ris, timian, oregano, chili, lite salt og pepper til grønnsaksblandingen, stek i ytterligere 3 minutter. Der sender vi kylling, grønnsaksbuljong, salsa og mais, brenn suppen til koking, reduser brannen og lag i 30 minutter.
Vi serverer suppe med ris og kylling, bestrøket med revet ost "Cheddar".