De mest delikate soppdoughnutsene vil sikkert smake som en liten gourmet, og en voksen elsker av hjemmelagde kaker. En duftende og pikant fylling kan tilberedes når som helst på året, noe som betyr at du ikke vil være vanskelig å lage mat delikatesser hele tiden, spesielt siden matlagingen tar litt tid, så det blir en virkelig hyggelig jobb.
Donuts med sopp og kål
ingredienser:
- mel - 5 glass;
- melk - 250 ml;
- gjær - 3 ts;
- sukker - 1 ss. l.;
- salt - 2 ts;
- vann 250 ml;
- kål - et halvt hode;
- sopp - 0,5 kg;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
- krydder - å smake.
forberedelse
Løk skales, finhakket og stekt til gyldenbrun i vegetabilsk olje. Defreeze sopp, tørk ved romtemperatur, kutt i terninger og legg til stekepannen. Forbered væsken før fordamping. Deretter renser vi kålen, finpuss og fyller den i totalmassen. Vi fyller fremtiden fyller med krydder, stek i ytterligere 7 minutter, hell litt vann og stew grønnsaker.
På denne tiden kan du trygt gjøre forberedelsen av deigen. Bland melet med salt, smør og gjær, hell et glass kokende vann. Etter at deigen er litt fast, begynner vi å lage smultringer. Det er tilrådelig å sette flere fyllinger. Spred en del av bakingen i stekepanne med forvarmet olje, hver kakefrit i ikke mer enn et minutt på hver side.
Hvis du er inspirert av matlagingen og ønsker å huske hjemmet med en annen slags donuts, kan du prøve å lage ikke mindre deilige smultringer med sopp og ost.
En enkel oppskrift på smultringer med sopp og ost
ingredienser:
- mushroom - 200 g;
- ost av harde varianter - 150 g;
- mel - 250 ml;
- melk - 250 ml;
- egg kylling - 3 stykker;
- smør - 100 g;
- persille - 2 grener;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Sopp blir tint, tørket og finhakket. Osten knuses ved hjelp av en kjøpt flyte, persille er vasket og fint riflet. Deretter steker mushrooms i en oppvarmet stekepanne, oljert i 5 minutter. I en hotellbøtte blander du melk, smør og teskje salt. Vi bringer den resulterende væsken til koking, tilsett mel. Bland til en homogen deig masse, legg til egg. I soppene legger du revet ost. Vi oppvarmer ovnen til 180 grader, smør gryten med olje. Vi lager runde donuts, legger mer fyllinger, og gjør stengene til deigen tynne. Stek bakverk i 15 minutter før rødmen kommer til syne.
Og til slutt skynder vi oss for å tilfredsstille deg med en oppskrift på myke smultringer med sopp og bokhvete, som vil være et perfekt tillegg til hjemmelag eller middag.
Donuts med sopp og bokhvete
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- bakepulver - 1 g;
- salt - 1 ss. l.;
- sukker - 1 ts;
- mel - 150 g;
- dill - 2 grener;
- løk - 1 stk.
- myk ost - 100 g;
- sopp - 250 g;
- bokhvete - 100 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- kefir - 1 glass.
forberedelse
Sopp er tint og hakket, løk rengjøres og finskrittet. Stek begge ingrediensene i en panne, smurt med vegetabilsk olje. Bokhvete kok til ferdig, blandet med yoghurt, salt, sukker, bakepulver, revet ost og vasket med finhakkede greener. I den resulterende deigen, legg til innholdet i pannen og melet, alt grundig blandet til homogent.
Vi danner runde donuts, stek hver i olje i to minutter. Hvis bakingen viste seg å være fet, prøv å sette den på servietter for å bli kvitt overflødig.
Ferdige smultringer lette kule og tjene til bordet! De kan enkelt erstatte den vanlige hetten. Også, hvis ønsket, kan bokhvete groats erstattes med ris.
Leter du etter andre oppskrifter av slike godbiter? Da foreslår vi at du lager potet eller banandoughnuts , du vil ikke være likegyldig.