Pea grøt er en veldig nyttig og næringsrik rett. Det forbedrer metabolisme, øker immuniteten, er kilden til mange mineraler, vitaminer, makro- og mikroelementer. Det er ikke for ingenting at dets nærvær er obligatorisk i menyen til barneinstitusjoner, sykehus og sanatorier.
Forbered pea grøt vil ikke være en stor avtale, vil enhver husmor takle det. Og smaken kan varieres, og legger til grønnsaker, kjøttprodukter og røykeprodukter når de tilberedes.
Hvordan lage pea grøt?
ingredienser:
- tørre erter - 1 glass;
- renset vann - 2 kopper;
- smør - å smake;
- blanding av bakte pepper - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Med den tradisjonelle tilberedningen av ertegrøt, er det nødvendig å skylle erterene ordentlig, hell vann og la det gå i ti til tolv timer for hevelse. Jo lenger det er gjennomvåt, desto raskere vil det lage mat.
Swellen erter igjen vasket og helles med renset vann for en del av erter korn, to deler av vannet. Varm opp til koking, reduser brannen til et minimum og kok til det erter i potetmos. Avhengig av tidspunktet for forbløting vil dette ta fra tjue til femti minutter.
På slutten av matlagingen, krydret grøten til smak med salt, smør og en blanding av bakte pepper. Deretter ordnes det riktig før du serverer for å gi mer ensartethet.
Hvordan lage pea grøt i en multivark uten å suge - en oppskrift med grønnsaker?
ingredienser:
- tørre erter - 1 glass;
- renset vann - 2 kopper;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- løk - 1-2 stk.
- søt bulgarsk pepper - 1-2 stykker;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- Friske grønnsaker av dill og persille - å smake;
- blanding av bakte pepper - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Løk og gulrøtter rengjøres og kuttes i terninger eller sugerør. Vi brune i multivarkets oljede kapasitet, og stiller modusen "Baking" eller "Frying". Legg til knuste paprika og stek dem også. Legg deretter de vaskede erter, hell i vannet og bytt enheten til "Quenching" -programmet og lag i to timer. På slutten av kokesesongen grøt med salt, malt med en blanding av paprika og kaste ferske hakkede greener.
Du kan også lage en pea grøt i en multivarett i "Kasha" -modus i tretti minutter, men før du bør suge erter i minst åtte timer.
Hvor raskt kan du lage pea grøt med røkt produkter?
ingredienser:
- tørre erter - 400 g;
- renset vann - 1,3 l;
- røkt svinekjøtt ribber - 1 kg;
- løk - 1 stk.
- granulert sukker - 7 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- Friske grønnsaker av dill og persille - å smake;
- blanding av bakte pepper - å smake;
- krydder - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
For å redusere tiden for soaking erter til et minimum, kan du helle det med kokende vann i tjue minutter eller bruk varmt vann for å legge til en halv teskje bleking soda. Etter 30 minutter med denne soaking, skyll erter godt og hell i ytterligere ti minutter med varmt vann.
I mellomtiden vil vi håndtere røkt ribbeina. Vi kutter dem i stykker, adskiller en kant, og vi sender dem til oppvarmet med vegetabilske oljekosker eller en dyp kasserolle med en tykk bunn. Kort i ca. ti minutter, legg til halvkreftløk, sukker, jordblanding av paprika og krydder.
All den gode blandingen, hell de tilberedte erter og hell vann, forvarmet til å koke. Vi forbereder grøttet seksti og nitti minutter på lav varme med lokket lukket, periodisk blanding for å unngå å brenne.
På slutten av kokesesongen med salt og ferske, nyhakkede greener.