Uansett hvor velsmakende grønnsakene er, og salaten gjør det til en kobling - tanking, variasjoner av oppskrifter som er nok til å tilfredsstille behovene til selv de mest sofistikerte eaters. Vi vil snakke om en uvanlig erstatning for vanlig majones og rømme i denne artikkelen.
Kosthold dressing for salat fra kefir
ingredienser:
- kefir - 120 ml;
- fettfattig rømme - 40 g;
- en haug med dill;
- hvitløk denticles - 2-3 stk.
- juice og skrell 1/2 sitron;
- en dråpe Tabasco;
- Dijon sennep - 3 g.
forberedelse
Pre-chop dråpene og la hvitløk gjennom pressen, bland kefir med rømme og tilberedte ingredienser, legg til sitronsaft og zest, litt sennep, Tabasco og krydder å smake. Rør og server til salat pre-chilling.
Italiensk dressing for salat
Den grunnleggende dressingen til salat kan være en kombinasjon av olje og syre. Denne magre dressingen for salat i italiensk oppførsel har en lignende kombinasjon i sin grunnlag.
ingredienser:
- vin eddik - 80 ml;
- olivenolje - 185 ml;
- vann - 30 ml;
- hvitløksklær;
- Tørket oregano, basilikum, timian, marjoram - 2 gram hver.
forberedelse
Ta krukken med et godt skrudd lok og legg hvitløk gjennom pressen med tørkede urter (for øvrig kan du ta en klar blanding av tørre italienske urter). Fyll innholdet i krukken med eddik, olje og vann, stram lokket og skyll forsiktig alt for å få en emulsjon. Før du heller en dressing salat, ikke glem krydder, og hvis du ikke fundamentalt, at blandingen var magert, smuldre inn i den litt blå ost, noe som vil gi skarphet.
Dressing for salater i stedet for majones
ingredienser:
- Rå valnøtter - 60 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- revet parmesan - 20 g;
- 1 sitronskall;
- sukker - 3 g;
- juice 2 sitroner;
- olivenolje - 60 ml.
forberedelse
Hvis du har en blender, tar det ikke lang tid å lage mat. Sett rå kjerne av valnøtter, revet ost, hvitløk, zest, sukker og andre krydder i bollen av enheten. Visp alt til en jevn pasta (ca 2-3 minutter), og start deretter skiftevis olje og sitronsyre uten å stoppe bladene. Som et resultat vil du få en kremaktig salatdressing som ligner majones i konsistens, men ikke når det gjelder kaloriinnhold.
Dressing for fruktsalat
ingredienser:
- sitronsaft - 45 ml;
- honning - 45 ml;
- balsamicoeddik - 5 ml;
- revet ingefær - 2 g.
forberedelse
Tilsett den naturlige honningvæsken med sitronsaft og revet ingefær (eller en liten mengde juice), tilsett balsamicoeddik eller glasur, og bland deretter alt til homogenitet.
Dressing fra yoghurt for vegetabilske salater
ingredienser:
- yoghurt - 210 ml;
- hvitløk denticles (stor) - 2 stk.;
- olivenolje - 30 ml;
- melk - 15 ml.
forberedelse
I stupaen gni hvitløkskrammer med en god klype havsalt til pastaens tilstand. Den resulterende pastaen overføres til en krukke, helles med yoghurt og blandes. For å fylle opp litt mer væske, kombiner det med smør og melk, og bland deretter alt igjen. Hvis du vil, kan du legge til salat dressing med moden sitron, friske urter og ferskt pepper.
Lekkert dressing for vegetabilsk salat
ingredienser:
- oransje syltetøy - 35 g;
- vineddik - 30 ml;
- Dijon sennep - 12 g;
- vann - 22 ml;
- olivenolje - 60 ml;
- skaller - 1 stk.
forberedelse
Vi hogger skallottene. Vi løser oransje syltetøy i vann, hell blandingen i en krukke, legg til med sennep, eddik og smør. Lukk krukken med et lokk og rist innholdet til en tonnemulsjon dannes. Vi utfyller dressingen med en prehakket sjalott og bruker den til den tiltenkte hensikten.