Spaghetti med sjømat i kremsaus er en oppskrift som kan brukes ikke bare for å dekorere et uformelt måltid. Den utsøkte smaken og originaliteten til den resulterende parabolen lar ham spise med verdighet til gjester eller forberede seg på en romantisk middag.
Spaghetti med sjømat og krem
Å lage deilig spaghetti med sjømat i en kremet saus, er ikke nok til å velge en vintreoppskrift. Det er nødvendig å kjenne noen funksjoner i utformingen av parabolen, som følger med hver teknologi.
- Spaghetti må velges utelukkende av høykvalitets hard hvete varianter.
- Når du lagrer pasta, må du smelte dem sammen i en kolander et minutt tidligere enn nødvendig av instruksjonene på pakken.
- Ikke overgå tiden for termisk behandling av sjømat - de tolererer ikke langvarig matlaging eller stekning og blir gummiaktig fra den.
Hvordan lage kremsaus til spaghetti?
Kremsås til spaghetti, oppskriften som er angitt nedenfor, kan brukes som en base for eksperimenter og søker etter den mest hensiktsmessige til deres smakpreferanser. Ved å legge til disse eller andre komponenter, vil det være mulig å oppnå ønsket resultat og legge til pasta til det ideelle stoffet.
ingredienser:
- krem - 500 ml;
- mel (valgfritt) - 30-50 g;
- smør - 100 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- persille - 1 gjeng;
- salt, pepper.
forberedelse
- I smeltet smør er mel doused.
- Hell i krem, kok opp, kok i 3-5 minutter.
- Legg til grønnsaker og hvitløk, salt, pepper.
- Varm kremaktig hvitløkssaus for en spaghetti-minutt, fjern fra platen.
Spaghetti med sjøcocktail i kremaktig saus
Pasta med sjømat i kremaktig hvitløk saus, oppskriften som finnes nedenfor, virker utrolig duftende, sinnsykt deilig, utrolig næringsrik og nyttig. For å oppfylle teknologien, brukes en frossen sjøcocktail, som kan omfatte reker, blåskjell, blekksprut, blekksprut, kamskjell.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- sjøcocktail - 0,5 kg;
- krem - 350 ml;
- olivenolje - 50 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- sjalott - 2 stk;
- basilikum - 2-3 grener;
- salt, pepper, muskatnøtt.
forberedelse
- Stek løk i olje og hvitløk, hell i kremen, tilsett salt, pepper, muskatmos, varm massen i 2 minutter.
- Sjømat er satt i sausen, 3 minutter puffed, helles i en gryte med kokt pasta, oppvarmet i et minutt.
- Klar-laget pasta med sjømat i kremaktig hvitløksås kompletteres når den serveres med basilikumblad.
Spaghetti med reker i kremet saus - oppskrift
Pasta med sjømat i en kremaktig saus, hvis oppskrift er overraskende enkel og upretensiøs, er i dette tilfellet tilberedt med skrellede reker, som kan kjøpes i frosset form. Etter å ha brukt mer enn en halv time, kan du få nok til å mate den opprinnelige og overraskende smakfulle parabolen på fire personer.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- reker - 0,5 kg;
- krem - 350 ml;
- smør - 50 g;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- løk - 1 stk;
- persille - 0,5 stråle;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- Stek løk med hvitløk, legg til reker og etter 2 minutter, hell i kremen.
- Seske sausen, legg persille, varme den til koking.
- Server reker i en kremsaus med spaghetti.
Pasta med blekksprut i kremet saus - oppskrift
Spaghetti med sjømat i en kremet saus er en oppskrift som kan realiseres med blekksprut. Hylster for-tining, rengjort fra innsiden og stammen, deretter kuttet i ringer eller renner. Retten kan bestrides med revet parmesanost eller annen hard ost.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- blekksprut - 0,5 kg;
- krem - 250 ml;
- rømme - 50 g;
- smør - 50 g;
- løk - 1 stk;
- greener, ost - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- Stek løk i olje, tilsett blekksprut, varme i et halvt minutt.
- Hell i krem, legg surkrem, kle sausen, varm den til koking, hell den over pastaen.
- Klar-laget pasta med blekksprut i en kremaktig saus sprinkles når den serveres med ost og grønnsaker.
Pasta med blåskjell i kremaktig hvitløksaus
Spaghetti med sjømat i fløtesaus, en enkel oppskrift som legges ut neste, er tilberedt med frosne, skrællede blåskjell. Parabolen i dette tilfellet er laget med tilsetning av friske revet tomater og rød bakketopp, noe som gir den en spesiell piquant smak og mangel på skarphet.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- blåskjell - 0,5 kg;
- krem - 300 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- tomat - 2 stk.
- olje - 50 g;
- rød pepper og tørket basilikum - 0,5 teskjeer hver;
- greener, ost - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- Muslinger spres i en stekepanne og stekes til fuktigheten fordamper i 5-7 minutter.
- Tilsett tomater, hvitløk, basilikum, tilsett 2 minutter.
- Hell i krem, salt sausen, pepper, varm i et minutt, hell inn i pastaen.
- Server spaghetti med blåskjell i en kremet saus med ost og grønnsaker.
Pasta med krabbe i kremaktig saus - oppskrift
En ekte delikatesse, hvorfra de raske og krevende gourmene blir vanvittige, blir pasta med krabbe i en kremet saus, designet i henhold til følgende oppskrift. Melk og smeltet ost kan erstattes med en del krem, og unngår mel fra sammensetningen hvis det er et ønske om å få en mer flytende tekstur av sausen.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- Krabbekjøtt - 0,5 kg;
- melk - 700 ml;
- smeltet ost - 400 g;
- mel - 50-70 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- persille - 1 gjeng;
- olje - 50 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- Stek hvitløk i olje, tilsett mel, salt, pepper, varme i 2 minutter.
- Hell i melken, rør, båndstykker smeltet ost, rør til smelte.
- Legg krabbekjøttet, beskjæres i saus i 3 minutter, legg limen, varm, serveres med persille.
Pasta med kamskjell i kremet saus
Spaghetti med sjømat i en kremet saus - oppskriften er spesielt velsmakende og raffinert hvis du legger til sjø kamskjell . Hvitvin og spinat vil gjøre parabolen smaker lysere, og kirsebærtomater vil legge til en pikant surhet og vil forandre utseendet. Royal reker kan erstattes av konvensjonelle reker, og reduserer varmebehandlingstiden med halvparten.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- reker royal - 0,5 kg;
- kamskjell - 15-20 stykker;
- hvit tørr vin - 300 ml;
- krem - 400 ml;
- hvitløk - 5 tenner;
- spinat - 100 g;
- olje - 60 ml;
- kirsebær - 6 stk;
- Parmesan - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek i hvitløkolje, legg til spinat, et minutt senere vinen.
- Fordamp fuktigheten i halvparten, hell i kremen og 100 ml avkok fra pastaen, varm opp 2 minutter.
- Legg reker, etter 2 minutter av pastaen, oppvarm innholdet på 4 minutter.
- Separat stek i oljen i 2 minutter kamskjell og halvkutt kirsebær.
- Serveres med pasta med sjømat og krem, med kamskjell og kirsebær.
Svart spaghetti med sjømat i kremaktig saus
Spaghetti med sjømat i en kremaktig saus, en enkel oppskrift som er angitt nedenfor, gir et spesielt inntrykk på smakerne, ikke bare med en fantastisk smak, men også med et originalt uvanlig utseende. Hemmeligheten bak suksessen til denne kulinariske sammensetningen er bruken av svart pasta, tonet med blekksprut.
ingredienser:
- svart spaghetti - 400 g;
- sjømat - 0,5 kg;
- krem - 0,5 l;
- hvitløk - 5 tenner;
- Italienske urter - 2 ts;
- olje - 50 ml;
- kirsebær - 5 stk;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Kok pastaen.
- Stek hvitløk i olje, tilsett sjømat, urter, tomater, kryss i 2-3 minutter.
- Hell i krem, krydder sausen, varm i 2 minutter, hell til pastaen.
- Når servering, er svart pasta med sjømat i en kremet saus krydret med grønnsaker.
Pasta med langoustine i kremaktig hvitløksaus
Forbered pastaen med sjømat i en kremet såsburk, ved bruk som et basisprodukt av langoustine. Disse marine beboere adskiller seg nesten ikke fra kongelige reker, og har derfor ikke individuell prosesseringsteknologi. Kadaver trenger å bli kvitt uspiselige deler og bruke for deres tiltenkte formål.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- langoustiner - 0,5 kg;
- krem - 0,5 l;
- hvitløk - 5 tenner;
- timian, marjoram, basilikum og oregano - 0,5 teskjeer hver;
- olje - 50 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Langoustines er tilberedt, drysset med sitronsaft, salt, pepper.
- Stek hvitløk i oljen, hell i kremen, legg langoustinen, krydret med urter, salt, pepper, småkoke i 3-5 minutter, hell i kokt spaghetti.