Det er vanskelig å forestille seg en god lunsj eller middag uten at elskerne elsket fra barndommen. I dag lærer vi hvordan å lage vareniki med ost, cottage cheese og urter i henhold til oppskrifter som har blitt anerkjent av gode husmødre generelt.
Latte dumplings med ost
Hvis du vil huske smaken av barndommen, passer denne oppskriften på lat vareniki deg som ingen andre.
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- ost av hard klasse ved valg - 100 g;
- mel - 8 ss;
- sukker - 2 ss;
- salt - 1 ts.
forberedelse
Først gni vi ost, legg til ost, salt og sukker. I en separat bolle, kneb deigen fra kokt vann og mel, rull det ut og del det i like stykker med et glass eller en kniv. Deretter lager vi dumplings, fyller deigen med fylling. Her er klare dumplings med stekt ost og ost. Vi lagrer i fryseren på overflaten, bestrøket med mel.
Følgende oppskrift på vareniki vil passe til elskere, både hjemmelaget Adyghe-ost og suluguni-ost.
Vareniki med Adyghe OST
ingredienser:
- mel - 750 g;
- kyllingegg - 1 stk;
- vann 250 ml;
- koriander - 1 gjeng;
- Adyghe ost / suluguni - 150 g.
forberedelse
Tilbered deigen fra vann, mel og slått egg. Vi blander grundig og gir ingen klumper. I en annen bolle setter du revet ost og knust koriander. Ikke glem å salt å smake. Deretter, metoden for forberedelse og lagring som i oppskriften av lat vareniki.
Nå er vi klare til å bli kjent med oppskriften av vareniki med ost, cottage cheese og greener.
Vareniki med ost og grønnsaker
ingredienser:
- vann -250 ml;
- tørket fennikel - en liten haug;
- salt - 1 ts;
- mel - 500 g;
- hytteost - 100 g;
- ost - 100 g;
- brynza - 100 g.
forberedelse
Nå vil vi oppsummere spørsmålet om hvordan å lage vareniki med ost på riktig måte. Til å begynne med, knytt deigen fra vann, mel, egg, salt og hakket dill. Deretter lager vi fyllingen: gni osten, legg til osten, dill og cottage cheese, bland godt sammen. Rull ut deigen på en måte som er kjent for oss og lage dumplings. Server den ferdige parabolen i rømme eller hvitløkssaus.