Forbered en saftig og deilig shish kebab fra et kyllingbryst er ganske vanskelig. Vanligvis tørker det ganske fort og blir tøft. Vi vil dele med deg noen interessante oppskrifter, og du vil forstå at du kan lage deilige retter fra dette kjøttet. Den er perfekt for et buffetbord, og for daglig mat.
Juicy kebab av kyllingbryst
ingredienser:
- kyllingbryst - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- mineralvann for marinade;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- krydder;
- sitron - å smake;
- fersk persille greener.
forberedelse
Kylling kjøtt kuttet i små porsjoner av små porsjoner. Sitron vasket, tørket og shinkuyu ringlets. Vi rengjør pæren og skar også de midterste ringene. Ta nå en bolle, legg deg på bunnen av brystet, en stråle, og hell olje og mineralvann på toppen. Dryss alle krydder for å smake, bland godt, dekk med lokket og la det marinere i 4 timer. Etter denne tiden kniver vi kjøttet på spydet, veksler med løk og stek i 5 minutter på hver side, slik at brystene ikke tørker ut! Hvis du forbereder en tallerken hjemme, bruker vi spyd og en oppvarmet ovn. Før servering, en tallerken med shish kebab fra kyllingebryst er dekorert med friske urter og dryss kjøttet med sitronsaft.
Shish kebab oppskrift fra kyllingbryst
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 800 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- epler - 2 stk;
- apple brandy - 2 ss. skjeer;
- sitron - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- sukker - 1 ss. skje;
- krydder.
forberedelse
Så, med sitronen, fjerner vi zesten, gni den på en liten grille, og klem juiceet ut av sitronen. Nå legger vi i en bollekrem, juice, heller eplebrennevin, vegetabilsk olje, kaster vi sukker, krydder og blander alt grundig. Brystkutt i små biter, sett i marinade, rør og fjern i flere timer i kjøleskapet. Denne gangen forbereder vi eplene for nå: kutte sine kvartaler, og så rist store biter og dryss med sitronsaft. Streng kyllingen og eplene på trespyd, eller på tynne metallspyd. Smør alt sammen med marinade og kok Shish Kebab på grillen eller i ovnen i 15 minutter, og snu den hele tiden.
Dietary shish kebab fra kyllingbryst
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 kg;
- pære - 3 stykker;
- sitron - 0,5 stykker;
- krydder;
- urter provencalsk - 1 ss. skje;
- kefir - 2 ss.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes, tørkes og kuttes i små terninger. Vi rengjør pærer fra skallet, makk halvkirkene og knead det godt nok til å gi det juice. Vi roser sitronskallet på en liten griddle. Stykker av kyllingfilet legge salt til smak, dryss med pepper, krydder og rug. Bland kjøttet grundig med hender, hell kefir og la i ca 2 timer for å marinere. Etter det stryker strengkjøttet til spyd og stekes til det er kokt på varmt kul.
Deilige kebabspydre
ingredienser:
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- eddik vin - 1,5 ss. skjeer;
- sitron - 1 stk;
- bakken paprika - klype;
- løk tørket - klype;
- kyllingfilet - 500 g;
- krydder;
- hvitløk - 2 fedd;
- majones - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bland i en bolle olivenolje, vineddik og sitronsaft. Deretter legger vi til bunnpaprika, vi kaster en tørr løk, vi klemmer ut hvitløk, vi legger majones, salt og pepper. Kyllingfilet kuttes i små stykker, legg kjøttet i en marinade og bland godt med hendene. Dekk og fjern pickle i omtrent en time. Deretter legger vi kyllingbitene på spydene og steker dem på varme kuler.