Borscht er en deilig og tilfredsstillende tallerken. Hvordan lage en rød borsch med rødbeter, les nedenfor.
Hvordan lage en rød borsch med rødbeter?
ingredienser:
- potet - 300 g;
- biff - 600 g;
- løk - 140 g;
- sitronsaft - 40 ml;
- hvitkål - 300 g;
- tomatpuré - 30 g;
- sukker;
- gulrøtter - 130 g;
- laurbærblad;
- rødbeter - 350 g;
- pepper duftende erter;
- greener;
- hvitløk - 4 fedd;
- salt.
forberedelse
Oksekjøtt på beinene fyll vann og legg på komfyren. Penka, som skal formes, må fjernes. Kok kjøttet til klart, og ta det ut. I kjøttkraft senker vi de ferske potetene. Små smør løkene og vis det, legg de knuste gulrøtter. Vi lagker minutter 2, og så setter vi ristede rødbeter på riven, tomatpuré, sukker, sitronsaft og podsalivayem. Du kan hælde ca 40 ml vann og slukke massen på en liten brann i ca 20 minutter. I mellomtiden setter vi kål inn i buljongen, som smelter lite. Kok i 15 minutter og tilsett steke. Vi legger løvblad, pepper, finhakket hvitløk og tilsett salt til smak. Vi legger til kjøtt på borscht, kutt i stykker. På slutten bryte vi brynsuppe med rødbeter og ferskkål fint hakkede urter og serverte dem til bordet.
Oppskriften på kald borsch med rødbeter
ingredienser:
- kefir - 1 liter;
- biter kokt - 2 stk;
- kokt vann - 1 liter;
- en stor reddik - 200 g;
- fersk agurk - 2 stk.
- egg, hardkokt - 3 stykker;
- grønnsaker av dill, persille, grønn løk;
- rømme - 120 g;
- salt.
forberedelse
Kokte rødbeter er revet på et riper. Agurk, reddik og kokte egg skåret i terninger. Melenko urte løk og alle grønnsaker. Alle ingrediensene blandes sammen og helles med kefir. For å smake legger vi til salt. Deretter setter vi rømme og blander godt. Vi hælder i vann, og bringer innholdet av pannen til ønsket tetthet. Kald borscht med rødbeter brukes vanligvis i en matbit med kokte poteter.
Tilberedelse av borsch med rødbeter og kål
ingredienser:
- rødbeter - 200 g;
- løk - 120 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- gulrøtter - 170 g;
- kål - 350 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- potet - 300 g;
- knust grønt;
- tomat - 40 g;
- stengler av selleri - 2 stk.
- salt;
- vann.
forberedelse
Varm opp vegetabilsk olje umiddelbart i en gryte, legg til en tynt hakket løk og brenne den, tilsett tomat, rør, legg til knuste hvitløksklær. Melenkino crumb selleri, bulgarsk pepper og send til løkene. Mens alt dette er stuvet, knuse gulrøtter, rødbeter og bland. Deretter legges de hakkede potetene, hell 2 liter vann og kok i 5 minutter på en liten brann. Vi setter kakket kål og koke i ca 10 minutter. Grind den resterende hvitløk, greener og hell i en gryte. Vi podsalivaem, pepper og koke i 5-7 minutter. Slå av brannen og sørg for å gi en smakfull borscht med rødbeter for å brygge.