Pai med kål - deilig deilig og duftende hjemmelagde kaker, som ikke tar deg bort fra deg mye tid og energi til matlaging. Alle nødvendige ingredienser vil alltid bli funnet i kjøleskapet ditt, og på 30 minutter vil du kunne glede gjestene med et solid måltid. I tillegg til utmerket smak er en åpen tærte med kål rik på ulike vitaminer.
Åpne tærte fra gjærdeig med kål
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- puff og gjærdeig - 300 g;
- hvitkål - 300 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- timian - 3 kvistar;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- melk - 100 ml.
forberedelse
Alle grønnsaker vaskes grundig, tørkes og rengjøres. Kål rist et stort halm, pære knust i terninger, og gulrøtter gnidd med spon. Deretter legg strålen på den varme stekepannen, brenne den og legg gulrøtter. Vi holder på middels varme, rører, og så brenner vi kålen ut. Vi krydder alt med krydder, forsiktig helles i melken, kokes, deksel med lokket og simer til det er gjort. Skift deretter fyllingen til en tallerken og avkjøl til romtemperatur.
Deigen blir avfrost på forhånd, rullet inn i et tynt lag og plassert inne i formen, og danner felene rundt omkretsen. Bunnen er gjennomboret med en gaffel, slik at den ikke stiger når den bakes. Nå fyll arbeidsstykket med fylling og fordel det jevnt. Egget visp, tilsett salt og hell blandingen til grønnsaker, dryss med timian etter smak. Vi sender den åpne kaken med ferskkål i 40 minutter i ovnen.
Åpne kaken med kål og egg
ingredienser:
For testen:
- melk - 150 ml;
- mel - 300 g;
- tørr gjær - 10 g;
- sukker - 20 g;
- salt.
Å fylle:
- egg - 2 stk;
- melk - 100 ml;
- friske greener .
Til fylling:
- hvitkål - 600 g;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- grønne løk - 1 gjeng.
forberedelse
Vi tilbyr deg en annen interessant oppskrift på en åpen kake med kål. Så ta først gjæren, oppdrett dem i varm melk, smør sukker og la oparen komme opp. Hell det deretter i melet, knead deigen og sett det på et varmt sted. Kål rist og stek i vegetabilsk olje, hell til smak. Egg, hardkokt, renset, kutt i terninger og kombinere med kål. For å forberede fyllingen slår kyllingeggene visp, hælder i melk og kaster hakkede greener. Vi ruller deigen, legger den i dyp form, fordeler fyllingen på toppen og fyller den med den forberedte blandingen. Bake kaken i omtrent en halv time i en varm ovn.