Alt mangfold av salater kan deles inn i to kategorier: ferie og hverdag. Salater, basert på ost og bønner, gir ikke til denne klassifiseringen. På den ene siden er de så enkle og tilfredsstillende at de bortskjemmer seg med dem hver dag, er ikke vanskelig. Og på den annen side er de så lyse og velsmakende at det ikke er synd å sette en slik salat på festbordet.
Salat "Kaleidoskop" med bønner, croutoner, pølse, ost og hvitløk
ingredienser:
- pølse røkt - 300 g;
- Hermetiserte bønner (rødt) - 1 b.
- hermetisert mais - 1 b.
- Agurker hermetisert (liten) - 2 stk.
- kjeks rug - 1 pakke;
- hvitløk - 3 tenner;
- majones - til smak.
forberedelse
Med bønner og mais, slå sammen overflødig væske. Legg til dem smuldret terningpølse og agurker. I mayonnaise klemme gjennom hvitløkspressen, bland og sesongsalat. Og at crunches ikke er gjennomvåt og forblir knasket, legger vi dem i siste sving - før servering.
Salat med grønne bønner, skinke og ost
ingredienser:
- bønner asparges - 300 g;
- skinke - 200 g;
- Parmesanost - 100 g;
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- eddik balsamisk - 1 teskje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Ved bønnepudderene, kutt av tipsene og kok i saltet vann til det er mykt. Og at bønnen etter matlaging har holdt sin lyse farge, senker vi den i et par minutter i isvann, så kaster vi det tilbake til kyllingen og la det renne. Kut peppene i små stykker og stek dem lett i olivenolje. I en separat panne brune den crumpled bulgarske pepper. Deretter blander vi grønnsaker i salatskål, legger til hamkubber og dryss alt med balsamicoeddik. Og herfra hælder vi de tynne blader av parmesan.
Salat med bønner, bakt kylling og blåost
ingredienser:
- kyllingbryst - 500 g;
- Hermetiserte bønner (rødt) - 1 b.
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- majones - 1 ss. skje;
- breadcrumbs - 200 g;
- salat 300 g;
- tomater - 2 stk.
- løkgrønn - 2 stk.
- salt - å smake.
For saus:
- blåost (med mugg) - 80 g;
- majones (lite fett) - 2 ss. skjeer;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- eddik hvitvin - 1 teskje.
forberedelse
Kyllingbryst vasket, promakivaem og belagt med en blanding av majones med soyasaus , og rull deretter i brødsmuler . Vi sprer kyllingen i en smurt bakervarer og sender den til ovnen oppvarmet til 220 grader - til brun. I mellomtiden forberede sausen. Osten knuses i en krummeblanding og blandes med rømme, majones og eddik.
Kjølt kyllingbryst skåret i terninger og kombinere med bønner og tomatskiver. Vi sprer alt på salatblader, hell på toppen med ostesaus og dryss med hakkede grønne løk.
Salat med ost, bønner og tomater
ingredienser:
- bønner asparges (frosset) - 350 g;
- ost "Feta" - 100 g;
- kirsebærtomater - 8 stk.
- reddik - 2 stk;
- løk rød Krim - 1 stk.
- eddik rødvin - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- oregano - 1 gren;
- koriander - 1 gjeng;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Bønner kastes i kokende saltet vann og kok i ca 5 minutter, til det er mykt. Da tar vi det og vasker det i et par minutter med kaldt vann, setter det over til en kolander og la det renne.
Løk er kuttet veldig tynne semirings, reddik - plater. Osten er kuttet i terninger, vi hogger oregano. Vi forbinder alle ingrediensene i en salatskål og fyller den med en blanding av olivenolje og eddik. Solim, pepper, blande. Legg kilene med tomater og server vitaminsalat til bordet.