Bokhvete er en av de første croupene som er introdusert i lokke, på grunn av det faktum at det er et allergivenlig produkt med lavt innhold av gluten. Spesielt elsket bokhvete grøt av mødre av babyer som er på kunstig fôring: det fremmer ikke forstoppelser, som håndverkere er tilbøyelige til. Bokhvete er rik på kalsium, jern, fosfor, jod, mangan, B og PP vitaminer. Bokhvete groats er en kilde til protein som inneholder 18 essensielle aminosyrer.
Firmaprodusenter av barnemat gir et bredt utvalg av spesielle barns porridger, inkludert bokhvete. Men deilig og duftende, og viktigst - nyttig, barns bokhvete grøt er ikke for vanskelig å forberede og fra vanlig korn.
Hvordan lagker bokhvete grøt til babyer?
Her er den enkleste oppskriften for bokhvete grøt til babyer .
For å forberede grøt til den yngste, vil bare bukhvete groats (lys, premium, høy klasse) og vann, samt en blender eller kaffekvern bli påkrevd.
- Gå igjennom grynene, sørg for at det ikke er noen utrydde korn og soriner igjen i den. Skyll det grundig og tørk det.
- Blender eller grinder grind croupen til en tilstand litt finere enn semolina (se bilde).
- 1 teskje kornet kornblanding satt i en gryte (bedre tyggvegget) og hell 100 ml vann.
- Kok og kok, rør på lav varme i 15 minutter.
- Klar grøt kjølig til 37 ° C, du kan legge til morsmelk eller melk formel.
Grøt i henhold til oppskriften beskrevet her, viser seg å være ganske væske, barnet kan spise det fra en flaske med en spesiell pacifier for frokostblandinger. Når barnet lærer å spise med en skje, kan du begynne å legge til tettheter: Legg 100 teskje vann i 2 teskjeer av frokostblandinger, etc.
Fra 7-8 måneder ikke allergisk, kan babyer i grøt legges til lavmett kumelk, nærmere på året - sukker og salt, samt smør. For yngre eller allergiske barn, for å forbedre smaken av bokhvete, kan du legge til frukt potetmos til den tilberedte frokostblandingen. Mørk bokhvete grøt til barn er tilberedt i henhold til samme oppskrift som beskrevet ovenfor, men i stedet for vann brukes lavmettkjøsmelk, fortynnet i vann i forholdet 1: 1.
Oppskrift på bokhvete grøt til 1-åringer
Bokhvete grøt til et ett år gammelt barn kan tilberedes allerede fra uformål frokostblandinger (forutsatt at barnet ditt allerede har vokst nok tenner til å tygge på slik grøt). Her er oppskriften.
- 0,5 kopper bokhvete (igjen, vi tar bare lys, velrenset croup av høyeste klasse), gå gjennom, skyll, legg i tykke vegger, hell 1-1,5 glass vann.
- Kok og drenk det første vannet (slik at du blir kvitt unødvendig bitter smak).
- Hell igjen med vann, kok og kok over moderat varme under lokket i 20-25 minutter, til vannet helt fordamper, og kornene blir ikke kokt og blir ikke helt myke.
- En meget liten mengde sukker (ca. 1 ts) blir bedre tilsatt under tilberedning slik at sukkerkrystaller oppløses.
- I en bolle med grøt, legg til et lite stykke smør.
- Kjøl grøten til 40-45 ° C - barnet skal ikke brennes!
Slik korn kan også tilberedes med tilsetning av melk: i dette tilfellet krysses croupen (etter at det første vannet er drenert) med en liten mengde vann (i forholdet 1: 1,5) og etter fordamping av vannet tilsettes melk og sukker og grøten blir kokt . Barn over en alder av en som går til et felles bord kan begynne å spise bokhvetegrøt med kjøtt- og grønnsakssaus eller som garnityr til dampkoteletter, nærmere et og et halvt år kan du servere en liten gourmet bokhvete med brune løk og gulrøtter, gresskar, legge til flere saltkrystaller i parabolen for å forbedre smak.