Med utbruddet av kaldt vær blir oppskrifter av retter med gresskar deltakelse spesielt aktuelt. Vi tilbyr en original måte å bruke frukten på, og anbefaler å lage en deilig og munnvannende frokostblanding ved å bake maten i ovnen.
Hirse grøt i et gresskar, bakt i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- lite gresskar - 1 stk.
- Hvetegrass - ca 320 g;
- noen valg av nøtter - 1 håndfull;
- rosiner uten groper - 65 g;
- melk - 265 ml;
- smør - 55 g;
- salt - en klype;
- sukkerbrun - 45 g eller smake;
- honningvæske - 35 g;
- Grønn kanel eller vanilje - 2 klype eller smake.
forberedelse
Velg for utarbeidelse av mellomstore retter av søtsukker. Frukten vaskes godt, tørkes og klippes av toppen i form av et lokk. Vi trekker ut alle frø med tilhørende masse og rengjør alle fibre.
Møt rumpen grundig og hell i fem minutter med bratt kokende vann. Etter en stund drenerer vi vannet, skyll croupet igjen, hvorpå vi setter gresskarne innvendig. Volumet av hirs skal være slik at det er nesten halvfullt. Til hirse, legg til vasket rosiner, tilsett nøtter, kanel eller vanilje, og knippe salt og brunt sukker. Fyll ingrediensene med melk og bland med en skje. Fra toppen legger vi ut smørstykker, vi dekker gresskaret med et "lokk" og legger det på en bakkebrett, der vi henter litt vann.
Ovnen må varmes opp til 185 grader på forhånd, hvorpå du kan sende en bakervare med et gresskar med grøt. Forbered parabolen vil være fra en og en halv til to og en halv time, avhengig av sorten og tettheten av gresskaret selv og ønsket grad av sin endelige mykhet. Under tilberedningsprosessen styrer vi tilstedeværelsen av vann i pannen.
Hell opp grøt i gresskaret med flytende honning før du serverer det.
Søt risgrøt i et gresskar, bakt i ovnen med tørket frukt
ingredienser:
- mellomstort gresskar (vekt 1,4-1,9 kg) - 1 stk;
- frokostblanding ris - ca 420 g;
- tørket aprikoser , rosiner uten pits og svesker - 65 g;
- nøtter - 65 g;
- friske epler - 180 g;
- melk - 520 ml;
- smør - 55 g;
- salt - en klype;
- sukkerbrun - 45 g eller smake.
forberedelse
Forbereder tilberedningen av maten, forberede gresskaret, som i det forrige tilfellet, kutte toppen og skrape innsiden. Vi legger innsiden vasket og blandet med tørket frukt, nøtter og hakkede epler ris, ikke glem å helle fyllingen litt og søt med sukker. Fyll ingrediensene med melk, legg til smørstykker, dekk gresskaret med trimmet topp og send det til å bake på et baktap med vann i en forvarmet ovn til 185 grader.
Du kan også pakke frukten med folie. Så gresskaret vil vise seg enda juicier og mer mettet. Tilberedningstiden, som i forrige tilfelle, avhenger av sorten av vegetabilsk, ønsket resultat og muligheter for ovnen, men i alle fall vil det ta minst en og en halv time.
Bokhvete grøt med kjøtt i gresskar, bakt i ovnen
ingredienser:
- mellomstort gresskar (veier 1,5-2 kg) - 1 stk;
- gryn bokhvete - ca 160 g;
- kjøtt - 240 g;
- Hvitløk - 3-4 stykker;
- løk pære - 65 g;
- vann (kokende vann) - 125 ml;
- vegetabilsk olje uten smak - 25 ml;
- smør - 65 g;
- salt - å smake;
- pepper ferskmalt svart eller en blanding av fem paprika - 2 klype.
forberedelse
For en usøtet versjon av en slik tallerken, forberede gresskaret, ta hensyn til anbefalingene beskrevet ovenfor og skrape ut et lite kjøtt fra innsiden. Vi oljer frukten fra innsiden og ut og sender den til ovnen i omtrent en time, og henter litt vann inn i bakeplaten. Kok til klar bokhvete grøt på en klassisk måte, og kut kjøttet i små stykker og brenne på en varm stekepanne med vegetabilsk olje, uten å glemme å salt og pepper den. Til ruddy kjøttet legger vi biter av gresskarmasse og en hakket løk. Stek ingrediensene til grønnsakens mykhet, kombiner deretter med bokhvete, tilsett salt til smak og pepper, og fyll deretter den resulterende massen av gresskar. Vi legger inne i fyllingene de vasket hvitløkstennene, uten rengjøring, hell kokende vann, legg ut oljestykkene og dekk gresskaret med et lokk.
Det gjenstår bare å vente på baking av vegetabilsk i ovnen oppvarmet til 185 grader. Dette tar omtrent en time.