Smaken av en ostesuppe med sopp er så øm og original at det er nesten umulig å hente den første parabolen som konkurrerer med den, og hvis det er mulig, er det vanskelig.
Som en soppkomponent i denne utrolig deilige parabolen er det ideelle sjampinjongalternativet sikkert skogs sopp, men siden de ikke alltid er tilgjengelige for alle, bruker vi sopp for å lage suppe. Det viser seg også ganske bra, og koketiden er forkortet.
Ostesuppe laget av bearbeidet ost med kylling og sopp - oppskrift
ingredienser:
- kylling kjøtt - 350 g;
- mushroom - 250 g;
- bearbeidet ost - 100 g;
- løk - 75 g;
- gulrøtter - 75 g;
- potetknollere - 350 g;
- mel - 15 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 50 ml;
- friske greener;
- filtrert vann;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Det første trinnet er å forberede produktene for videre behandling. Mine, tørket, om nødvendig, skiller vi oss fra bein kyllingmasse og kuttes i små skiver. Vi rengjør og stryker halm eller kuber løk og gulrøtter, skyll og hakk sopp, fjern skallet og kutt i terninger potetknoller.
I stekepannen hell i vegetabilsk olje, varm det godt og legg den første løk. Vi holder den på middels varme, omrør tre minutter, legg gulrøtter og vi sender det samme tallet. Legg nå kyllingekjøttet, la det brune med grønnsakene, legg til sopp, våp massen med salt, malt svart pepper og klapp i tjue minutter. Tilsett smeltet ost, del opp eller skjær den forsiktig i stykker, og la den oppløses i pannen med resten av ingrediensene, omrøring.
Overfør innholdet av stekepannen i en gryte, hell i et forkokt vann i tilstrekkelig mengde for å oppnå ønsket rettetetthet, kast potetene, tilsett salt til smak, malt sort pepper, ønsket krydder, dekk beholderen med et lokk og tilbered parabolen til mykheten til potetskiverne. På slutten av matlagingen, hell i krem, igjen gi suppe å koke, og slå av komfyren.
Klar suppe vi gir noen minutter til infusjon og kan serveres, med en frisk greener.
Hvordan lage ostesuppe med sopp i en multivark?
ingredienser:
- mushignons - 0.3 kg;
- Potetknoller - 0,3 kg;
- løk - 75 g;
- gulrøtter - 75 g;
- ost fusjonert - 100 g;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- vegetabilsk buljong eller vann - 65 ml;
- en blanding av tørkede italienske urter - å smake;
- Jordnøttmusk (valgfritt) - for å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- frisk greener - å smake;
- toast eller croutons - å smake.
forberedelse
For å gjøre suppe-puré første ting å gjøre, rengjør og smør vilkårlig, men tynn og fin gulrøtter, løk og potetknoller. Vask også forsiktig og fint hakk sopp.
På bunnen av multicast-pouring vegetabilsk olje, velg på displayet funksjonen "Frying" og legg løk, gulrøtter og poteter. Vi la grønnsakene stå i syv minutter, rør og
Etter signalet gnider vi massen med en blender og kan servere til bordet med friske urter og croutoner.