Sommeren er piknik og selvfølgelig shish kebabs . På friluft kan du lage utrolig velsmakende, aromatisk, røyketørket kjøtt. Men på kullen kan du steke ikke bare kjøtt, men grønnsaker . Og i denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede sopp på en grill.
Sopp på grillen - oppskrift
ingredienser:
- ferske mushroom - 550 g;
- olivenolje - 55 ml;
- urter italiensk - 1 klype;
- salt - 1 klype;
- sitron - 1 stk;
- timian - en gren.
forberedelse
Hell i en dyp stor bolle med olivenolje, klem ut sitronsaften, tilsett salt og italienske urter. Deretter sender vi en tak av timian. Bland godt, send mashed marinert sopp og fjern dem i 60 minutter på et kjølig sted. Deretter strenger vi dem på spyd eller legger dem på et trådstativ. Stek sopp på grillen. I dette tilfellet bør varmen være moderat, slik at de mørke martinene ikke brenner. Når de er brune på den ene siden, snu til en annen fat, slik at soppene blir jevnt skyllet.
Slik syltet du sopp for en brazier?
ingredienser:
- Mushrooms av middels størrelse - 800 g;
- Løk av middels størrelse - 4 stk.
- tørket basilikum - 3 ts.
- søt paprika - 3 ts.
- laurbærblad - 4 stk.
- sorte pepperkorn - 5 stk.
- sojasaus - 80 ml;
- Limesaft - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 80 ml.
forberedelse
Sopp er mine og rengjort. Med en bue fjerner vi skålene, og vi skjærer hodene oss selv med store ringer. Legg sopp i en dyp skål, legg løk, krydder, hell i smør, soyasaus og limejuice. Vel, alt dette er blandet. Vi lar soppene marinere ved romtemperatur i en og en halv time. Det er ønskelig å blande dem hvert 30. minutt. Deretter strenger soppene langs spydet, og legger også løkingene. På varme kuller steker vi sopp på grillen, marinert i soyasaus, med jevne mellomrom. Til sopp kommer ut mer saftige, kan de fra tid til annen vannet med restene av marinade.
Hvordan lage sopp?
ingredienser:
- ferske sopp mushrooms - 500 g;
- tomater - 3 stk.
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt - 1 klype;
- sitronhalvdel;
- ost - 100 g;
- persille greener.
forberedelse
Til å begynne med vil vi forberede marinade for sopp på grillen. Det er nødvendig for å gjøre soppene mer saftige og ikke tørre når de steker. Grønt persille, hvitløk, salt, sitronsaft og smør blandes godt. Mushrooms ren, skift bena fra hatter. Vi fyller hatter med marinade og la i en halv time. Benene i sopp og tomater er kuttet i terninger. Tilsett knust persille og bland. Den resulterende fyllingen fyller sopphatter og legger dem på risten. Dryss med revet ost på toppen. Og slik at soppene ikke stikker, griser bedre å smøre med vegetabilsk olje. Vi koker dem på grillen til osten smelter.
Fyllde sopp på grillen
ingredienser:
- mushrooms stor - 700 g;
- majones - 200 g;
- salt;
- krydder;
- hakket svinekjøtt - 200 g;
forberedelse
Mushignons mine, vi fjerner bena. Vi legger hatter i en dyp beholder, tilsett krydder, salt, majones og sett det på et kjølig sted i ca 1 time. I svinekjøttet tilsetter vi salt, krydder og rører til smak. Den resulterende massen av fylte syltede sopphatter. Vi kutter fettnettet i skiver og setter hver hette inn i den. Og at sopp bakt på grillen kommer ut mer saftige, i tillegg setter vi dem i stykker folie. Spred de forberedte ballene på grillen og legg den på brazeren i 20-30 minutter, uten å glemme å skru den opp og ned.