Vi tar oppmerksom på flere oppskrifter for tilberedning av salater fra blekksprut med grønnsaker. De pynter perfekt festebordet og vil bli husket lenge av gjestene med originalitet og uovertruffen smak.
Salat med blekksprut, sopp og grønnsaker
ingredienser:
- fachoza - 150 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- fersk agurk - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- blekksprut - 200 g;
- frø av koriander - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- eddik - 1 teskje;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- grønn koriander - 1 gjeng.
forberedelse
Nudler er fylt med kokende vann og la i nøyaktig 3-5 minutter. Deretter kaster vi inn en kolander og la vannet renne. Pepper, løk og agurk skåret i tynne strimler og hvitløk presset gjennom pressen. Blekksprut koker til klar og ristet halm. Da kombinerer vi alt i en dyp skål, krydder med krydder, hell eddik, varm olje, bland og la salaten brygge i omtrent en time.
Oppskrift på salat av blekksprut med grønnsaker
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- blekksprut - 400 g;
- poteter - 300 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- grønne hermetiske erter - 0,5 elementer;
- fersk agurk - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- rømme eller majones - 180 ml;
- krydder;
- greener av dill.
forberedelse
Poteter, gulrøtter og egg koker til kokt, kjølig i kaldt vann og rent. Blekksprut vasket, bearbeidet, kuttet i små firkanter, kastet i kokende vann, fjernet etter 3 minutter og kastet tilbake til colander. Så avkjøler vi dem, tørker dem og legger dem i en salatskål. Poteter, gulrøtter og friskt agurk, også strimlet terninger. Vi rengjør løk og finhakk det. Nå forbinder vi alle ingrediensene i en salatskål, fyll den med rømme eller majones, krydder med krydder, dryss med hakkede dill og bland.
Varm blekksprut salat med grønnsaker
ingredienser:
- fersk ananas - 1 stk.
- fersk koriander - 2 grener;
- blekksprut - 100 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- fersk ingefær - å smake;
- fiskesaus - 1 ss. skje;
- krydder;
- tomatsaus - 1 ss. skje;
- chili saus - å smake;
- Bulgarsk grønn pepper - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
forberedelse
Ananas skåret i halvparten, ta ut mellomskjeen og kutt kjøttet i stykker. Hvitløk og ingefær peeling, skyll og melenko hogge. Blekksprut vasket og shinkuem ringer. Vi legger en stekepanne på komfyren, smør litt olje og dryss hvitløk med ingefær.
Smør lett, legg blekksprut, podsalivaem, saharim og passeruem nøyaktig 1 minutt. I mellomtiden vasker du den bulgarske pepper, tomater og løk, behandler grønnsakene, knus dem i små terninger og legg til stekepannen til blekksprut. Etter 3 minutter, fjern alt fra brannen, legg innholdet i ananasboller, legg kutten på toppen, dryss med urter og server til bordet i varm form.
Salat fra blekksprut, arugula og grønnsaker
ingredienser:
- blekksprut - 500 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- bladsalat - 1 gjeng;
- kirsebærtomater - 350 g;
- arugula - 125 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- sesamolje - 2 ts;
- sitronskall - 1 teskje.
For marinade:
- chili pepper - 1 stk.
- grønn persille - 1 gjeng;
- olivenolje - 6 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
Alle ingrediensene til marinade blandes i et piano og helles dem tinte blekksprut ringer. Etter 30 minutter blæksprutte blekksprut i 2 minutter i en oppvarmet stekeovn. Salatblader vaskes, vi riper av våre hender, kaster dem i salatskål, legger vaskebjørn, kirsebærtomater og blekksprut. Rør, sesongsalat med sitronsaft, hell sesamolje, dryss med sitronskall og bland igjen.