I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en utrolig spektakulær og fantastisk deilig salat "Garnet Bracelet" og tilbyr de to mest populære variasjonene av det.
Hvordan lage en salat "Garnet Armbånd" - en klassisk oppskrift
Den viktigste ingrediensen til denne granateple salaten kan tas med myke små bein. Men i dette tilfellet vil maten ikke være så spektakulær, fordi granater av denne typen er blekere i farge. Smaken av parabolen vil også være litt annerledes og vil vise seg å være mindre kontrast på grunn av den mindre surheten av en slik frukt.
ingredienser:
- kyllingebryst (filet) - 320 g;
- Granater av middels størrelse - 2 stk.
- mellomstore beets - 2 stk.
- gulrøtter av middels størrelse - 2 stk.
- potet - 420 g;
- løk salat - 130 g;
- utvalgte kyllingegg - 3 stykker;
- valnøtter - 85 g;
- majones provençalsk - 220 g;
- eddik (9%) - 15 ml;
- granulert sukker - 10 g;
- salt stein - å smake.
forberedelse
Alle ingrediensene i salaten må være forberedt på forhånd. Kok i saltet vann kyllingekjøtt, mens du legger til krydder i kjøttkjøttet. Vi lar fuglen kjøle seg i buljongen og hugge den i små biter. Poteter og roer kan kokes til kokt dampet, bakt i folie i ovnen eller tilberedt tradisjonelt på en komfyr i vannet, kun i forskjellige fartøy. I tillegg til grønnsaker og kjøtt trenger vi også kokte egg.
På beredskap klargjør vi grønnsaker og egg og slår på et stort riper og legger deretter sponene til forskjellige boller. Friske gulrøtter blir også rengjort, slipt på en melonrist og klemme ut overflødig juice om nødvendig. I tillegg vil vi sylte løksalaten. Vi kutter det i terninger, legg det i en bolle, fyll opp eddik, hell sukker og klype salt, hell i litt vann og bland det. Etter omtrent femten minutter dreneres saltlake, og løket vaskes og kastes tilbake til kolander.
Tørk valnøtter og hakk dem i en liten smul. Nå kan du begynne å designe salaten. I midten av den brede parabolen setter vi opp det inverterte glasset og begynner å legge komponentene rundt den, legger hver med majones. De tre første lagene er poteter, halvbiter og gulrøtter, deretter - nøtter, halv kyllingekjøtt og løk. Og til slutt legger du egg, på dem gjenværende kylling og deretter rødbeter. Deretter ta glasset forsiktig ut, dekorér overflaten av det resulterende "armbåndet" med granateplefrø og sett på hyllen på kjøleskapet i omtrent fire timer for å impregnere.
Garnetarmbåndsalat med biff og svinekjøtt uten rødbeter
Denne versjonen av salaten "Garnet Bracelet" er forskjellig både i sammensetning og smak av klassikeren. Det er ingen rødbeter og løk i den, og friskhet og piquancy vil gi agurker og svisker. Som kjøttkomponent, kan du ta noe kjøtt, men passer best i dette tilfellet.
ingredienser:
- biff (pulp) - 520 g;
- Granater av middels størrelse - 2 stk.
- svisker - 120 g;
- gulrøtter av middels størrelse - 2 stk.
- potet - 420 g;
- friske agurker - 280 g;
- utvalgte kyllingegg - 4 stk.
- majones provençalsk - 180 g;
- salt stein - å smake.
forberedelse
Som i forrige tilfelle, skal du forberede salatens komponenter på forhånd. Poteter, gulrøtter og egg kokes på en tradisjonell måte, i en dobbel kjele eller bake i ovnen, og deretter rens og rist. Tilsvarende, slip det kokte og rensede egget. Oksekjøttet er også tilberedt, melker mykhet, la det kjøle seg i buljongen, og deretter kutte et lite stykke halm eller terninger. Vi kutter agurkene med halm, og skyll puddelene, damp det i varmt vann og grind det også.
På samme måte som i det forrige tilfellet lager vi salaten ut med lag i form av et armbånd. For å gjøre dette, legg et lag poteter rundt glasset på en tallerken, og topp kjøttet. Neste sving av agurker, egg og gulrøtter, hvorpå sviskene blir ferdige, og etter å ha fjernet glasset, dekorere vi salaten med granateplefrø. Ikke glem alle lagene, bortsett fra granatäpplen gjennomvåt med majones og salt om nødvendig.
Vi gir parabolen noen timer å stå i kjøleskapet, og vi kan servere det til bordet.