Ha deg tid til å prøve hele oppskriften med courgette, til sesongen av disse fantastiske grønnsaker har kommet til en slutt. I dag deler vi oppskrifter for ulike zucchini-omeletter.
Omelettoppskrifter med courgette
ingredienser:
- olivenolje - 50 ml;
- sjalott - 2 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- asparges - 2 bunter;
- courgette - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- egg - 7-8 stykker;
- revet ost - 50 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi oppvarmer litt olivenolje i en stekepanne og stek de hakkede skallene til den er myk. Til de myke løkene, legg til knuste hvitløksklær og fortsett å lage mat i et minutt. Ved hjelp av en spesiell kniv for rengjøring av grønnsaker, kut asparges og courgette med tynne bånd. Vi legger båndet i stekepanne til løk og la det sitte i et par minutter. I mellomtiden slå egg med salt, pepper og sitronskall. Hell eggblandingen i en stekepanne og stek i 2-3 minutter. Derefter sprinkle omelett med ost og legg pannen under grillen til toppen av omelettet ikke griper ordentlig.
Omelett med courgette og ost serveres alltid med et stykke hvitt brød og en del frisk salat.
Omelett med courgette i en dampbåt for barn
ingredienser:
- ung spinat - 200 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- poteter - 1 stk.
- courgette - 1 stk;
- egg - 5-6 stykker;
- salt, pepper.
forberedelse
Ung spinat er dekket med kokende vann, og vi presser ut overflødig fuktighet. Klipp poteter med de fineste platene ved hjelp av en kniv for å kutte grønnsaker. Tynne potetplater må være klare til å parre. Kucchini kan også kuttes i tynne plater eller revet på et stort riper, uten å glemme å presse ut overflødig fuktighet.
Pisk egg med salt og pepper. Bunnen av skjemaet, der du skal tilberede en omelett, smør med olje og legg ut på det lag av poteter og courgetter. Hell omelett og legg spinat. Vi legger formen med omelett inn i dampboksens beholder. Omelett med courgette i dampkoker er kokt i ca 30 minutter, og i multivarket - 30-35 minutter, ved hjelp av "Steam cooking" -modus. Denne retteren vil smake som barn, så vel som voksne.
Omelett med kylling og zucchini
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- rømme - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- kucchini - 150 g;
- røkt kylling - 80 g.
forberedelse
Pisk egg med salt, pepper og rømme til glatt. Courgette gnidd på et stort riper, saltet og presset overflødig fuktighet. Røkt kylling er brutt ned i fibre eller kuttet i terninger.
I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje og heller ut omelettmassen. Neste legg umiddelbart ut courgetter og kylling. Brett omelett i halvt og stek til gyldenbrun på begge sider. Vi serverer omelett, vanner det med ketchup eller soyasaus.
Omelett med courgette og tomater
ingredienser:
- egg - 6 stk.
- grønn løk - 1 fjær;
- bacon - 2 skiver;
- courgette - 1 stk;
- selvreisende mel - 2 ss. skjeer;
- melk - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- revet hard ost - 1/3 av et århundre;
- tomater - 3 stykker;
- persille.
forberedelse
Ovnen varm opp til 175 grader. Skjema for baking, ca 16x26 cm i størrelse, er dekket med bakepapir og smurt med olje.
Eggene slår opp med salt og pepper, hvorpå du legger til mel, hakkede grønne løk, melk og skiver. Igjen, alt er grundig blandet slik at ingen klumper forblir. Hell eggblandingen på det tilberedte bakeplaten, fra toppen legger vi ut tomater, bacon og kaken. Sett omelett i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Nesten i slutten av matlagingen, dryss omelett med ost og la den smelte eller brune under grillen.
Å servere en omelett med skinke og tomater er mulig både varmt og kaldt.