Stekt asparges

Asparges er ufortjent betraktet som en smakløs vegetabilsk, og faktisk med riktig forberedelse, kan uvanlige stilker bli en verdig sidefarge på restaurantnivå.

Stekt asparges, oppskrifter som vi vil dele med deg i denne artikkelen, er utarbeidet om noen minutter, og samtidig vil det være mer enn nok til å erstatte bittete poteter eller ris, som et tillegg til hovedretten.

Brent Soy Asparges

La oss starte med en liten, ikke-vanlig oppskrift, den såkalte "soya asparges", som faktisk ikke har noe å gjøre med vanlig asparges, men representerer bare tørket skummet soyamelk. Vel, noen ganger er et slikt produkt til tider mer tilgjengelig enn naturlig, så la oss vurdere oppskriften.

ingredienser:

• tørket asparges - 100 g;
• vegetabilsk olje;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk.
• soya saus, chili - å smake.

forberedelse

Pre-merket asparges er skiver sammen med løk og gulrøtter, de to siste ingrediensene er stekt til halvfabrikat, og så legger vi soya asparges til dem. Vi reduserer varmen, krydret parabolen til smak og fortsetter å brenne i ytterligere 5 minutter. Vi serverer et soya-alternativ til asparges, dekorere parabolen med urter.

Asparges stekt med hvitløk

ingredienser:

• asparges - 500 g;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• vann - 1 ss. skje;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• sitron - 1 stk;
• salt, pepper - å smake;
• Parmesanost - etter smak.

forberedelse

I stekepannen helle olivenolje, vann, spred asparges og knust hvitløksklær. Forbered parabolen i ca 2 minutter med Åpne lokket, til vannet er nesten helt fordampet. Deretter krydse fatet med salt og pepper, dekk stekepannen med et lokk og hold igjen i et minutt. Etter at tiden er gått, vri stilkene og hold på brannen i ca 5 minutter, til den stekte grønne aspargesen blir myk, men vil beholde knasten. En fantastisk tallerken med asparges er klar!

Før du serverer, vann stengene med sitronsaft, olivenolje og dryss med tynne "petals" av parmesanost. Asparges stekt med hvitløk kan serveres med egg og toast, som en full næringsrik frokost.