Aubergine ruller med ost og hvitløk - en god matbit fra sommermenyen, som er i stand til å forvandle enhver fest. Det vil overraske og glede ikke bare den fantastiske smaken av delikatesser, men også den spektakulære, originale og ikke altfor plagsomme dekorasjonen.
Hvordan lage eggplantruller?
Aubergine ruller kan utarbeides av noen, som tidligere har kjent seg de mulige variasjonene av parabolen og hovedpunktene i teknologien.
- De vasket eggplanter kuttes i langsgående skiver 0,5-1 cm tykk og stek dem i en oljepanna.
- Om nødvendig blir grønnsaksparinger reddet fra bitterhet, gjennomvåt i saltet vann i 15 minutter, og deretter tørket med et papirhåndkle.
- Den klassiske fyllingen for aubergine ruller består av revet eller moset ost, hvitløk og grønnsaker. For en gjeng er blandingen supplert med majones eller rømme.
- De fargede platene suppleres med en del av fylling og brettet med ruller.
- Til vilje ruller aubergineruller med ost og hvitløk tannpirker og server på en tallerken med greener.
Aubergine ruller med nøtter og hvitløk
Kanskje, de mest delikate auberginesrullene oppnås med tilsetning av hakkede valnøtter. Den sistnevnte kombinert med en pikant blanding av ostspåner, hvitløk og grønnsaker, skaper en fantastisk fylling, som i sin beste form påvirker smaken og næringsegenskapene til den ferdige smaken.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- ost - 100 g;
- hvitløk - 5 tenner;
- valnøtter - 100 g;
- majones - 150 g;
- greenery - 0.5 beam;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Aubergine kuttes i plater, stek hver på begge sider.
- Bland osten, hvitløk, hakkede greener, nøtter og majones, tilsett salt, pepper.
- Fyll med en blanding av striper og brettruller.
- Ha aubergineruller med ost, nøtter og hvitløk på en tallerken, dekorér med grønnsaker og server.
Aubergine ruller med cottage cheese
Mer øm, myk, men fra dette ikke mindre velsmakende er eggplantens ruller med myk ost. Fans av utprøvde strudsefugler kan legge til fylling av fint hakkede pepper, chili eller doble serveringen av hvitløk. Reduser kaloriinnholdet i maten, du kan brune grønnsakssnittene i grillpannen.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- ostemasse ost - 200 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- greenery - 0.5 beam;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Tilberedt, skåret i batch skiver av eggplant yngel til myk.
- Bland ostemasseosten, urter, hvitløk, krydre fyllingen etter smak.
- Fyll ruddy eggplant skiver med stuffing, rulle opp ruller.
Aubergine ruller med brynza og hvitløk
En lignende måte er laget og ruller fra eggplanter med ost. Denne oppskriften har imidlertid sin egen individualitet: fyllingen suppleres av tomater, som både kan kuttes og blandes med resten av ingrediensene, og legges inn i midten av hver auberginebunt langs en hel del.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- brynza - 250 g;
- hvitløk - 4-5 tenner;
- tomater - 2 stk.
- dill og koriander - 0,5 stråle;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Forbered og stek eggplanteskiver.
- Grind ost og hvitløk, legg til grønnsaker, bland, legg vekt på hver bit av grønnsaken.
- I midten av blankene settes på tomatskive og brettede produkter.
- Eggplanter er kuttet, pakket i ruller, med tannplukkere og servert.
Aubergine ruller med mozzarella
Aubergine ruller med ost og hvitløk kan gjøres med tilsetning av pesto saus. For en mer raffinert smakbarhet, i dette tilfellet er mozzarella brukt til fyllingen, som perfekt harmoniserer med resten av fyllingsingrediensene. Den mottatte snacken vil overraske alle og bli en verdig rett i hvilken som helst meny.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- mozzarella - 150 g;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- Pesto saus - 150 g;
- basilikum - å smake;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Eggplantene, kuttet i langsgående strimler, er brune på begge sider, smurt med en saus blandet med hvitløk.
- Legg på toppskiver med mozzarella og basilikumblader, rull produkter med ruller, hver hakke med tannpirk.
Aubergine ruller med kremost
Overraskende øm å smake eggplant ruller med hvitløk kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift. For påfylling, brukes kremost her, noe som gir ønsket snack den ønskede effekten. Overdreven tykk i fyllingenes tekstur kan gjøres mer flytende, og legger til litt krem eller rømme.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- kremost - 250 g;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- dill og grønn løk - å smake;
- tomater (valgfritt) - 2 stk.
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Klipp eggplanter i porsjonsskiver, brunet fra to sider til mykhet.
- Bland kremost med hvitløk, urter, salt og pepper til smak.
- Smør den resulterende blandingen av eggplantskiver, stakk for hver etter ønske på et stykke tomat og brettede billetter.
- Ferdige aubergineruller med ost og hvitløk er plassert på en tallerken, innredet og servert.
Aubergine ruller med smeltet ost
Aubergine ruller med ost og hvitløk - en oppskrift som kan realiseres, for å fylle alle slags osttyper. I dette tilfellet er hvitløk og grønnsaker krydret med revet ostekremmer eller knust gaffel. Hvis ønskelig, kan du ta et pastaaktig produkt fra krukker.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- smeltet ost - 200 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- dill - å smake;
- tomater - 2 stk.
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Eggplanter er skiver, brunet på en oljert stekepanne eller bakt i 10 minutter ved 190 grader i ovnen, smør før denne skiven med smør.
- Bland osten, hvitløk og dill, spred skiver på toppen av pastaen, legg tomater på hver skive, brett.
- Dekorer fatet med eggplantruller med smeltet ost og hvitløkgrønt og server.
Aubergine ruller med fetaost
Spesielt deilig og nyttig er ruller med aubergine med feta. Påfyllingen er laget av myk sauost med tilsetning av hvitløk og hakkede valnøtter. Oppdater smak av delikatesser skiver med friske tomater, og duftende greener vil gjøre parabolen pikant, mer spektakulær og lysere.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- feta - 200 g;
- rømme - 2,5 ss. skjeer;
- nøtter - 100 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- persille, basilikum, dill - å smake;
- tomater - 2 stk.
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Stek eller bake i ovnen til det er skåret i eggplantets lengdeplater.
- Bland i en bolle med feta, nøtter, hvitløk og litt greener, tilsett surkrem og smak salt, pepper.
- Smør blandingen med grønnsakssnitt, komplement hvert stykke tomat, brettrull.
- Dekorer snacken på fatet med urter, servert.
Aubergine ruller med ricotta - oppskrift
Hyggelig å smake og overraskende munnvann er eggplantruller med ricotta. Italiensk ost fyller forretten med en spesiell smak, spiciness og piquancy som kan justeres ved å variere mengden hvitløk, greener og andre tilsetningsstoffer. Kirsebær kan settes inn i produktene eller dekorere med halvdeler fra toppen.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- Ricotta - 200 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- tørket tomater - 3-5 stk.
- hvitløk - 1-2 tenner;
- basilikum - å smake;
- kirsebærtomater - å smake;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Stek til myke eggplantskiver.
- Rist ricotta med hvitløk, soltørrede tomater, basilikumblader og olivenolje i en blender.
- Kryd fyllingen til smak, smør med en blanding av biter av grønnsaker, brett med en rulle, flis med tannpirker, legg til halvbakt kirsebærstykker.
Aubergine ruller med suluguni
Budsjett, men ikke mindre, deilig versjon av en god matbit kan gjøres under hensyntagen til følgende anbefalinger. Roller laget av aubergine med suluguni- ost er ganske pikant og skarp, munnvann og næringsrik. I stedet for persille, kan du bruke koriander, dill eller andre friske urter å velge mellom.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- suluguni - 200 g;
- majones - 3 ss. skjeer;
- persille - 0,5 stråle;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- Nøtter - å smake;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Stek eggplanteskivene.
- Bland stekt suluguni og hvitløk, tilsett majones, nøtter, hakket persille.
- Smør saken i smak, smør den med stykker grønnsaker, rull dem med ruller.