Hvis du er ute etter en hjertelig salat for å mate gjester i ferien, så finnes det ikke mulighet for bedre kjøttsalater. Velsmakende kjøttsalater med sopp vil bli nydt av alle, og deres forberedelse vil ta litt tid.
Oppskrift på asiatisk kjøttsalat med sopp
ingredienser:
Til salat:
- biff biff - 250 g;
- glassnudler - 150 g;
- friske mushrooms - et halvt århundre;
- blader av mynte, basilikum, persille - for 1 håndfull;
- chili pepper - å smake;
- rødløk - 1/2 stk.
- agurk - 1 stk;
- peanøtter - 1 ss. skje;
- stekte skalller - 1 ss. skjeen.
For kjøtt marinade:
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- soya saus - 1 ss. skje;
- fiskesaus - 1 ss. skje;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- sesamolje - 1 teskje.
Til salat dressing:
- sukker - 1/6 av et århundre;
- lime juice - 1/4 av et århundre;
- fiskesaus - 2 ss. skjeer;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- olivenolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bland alle ingrediensene til marinade og dypp dem inn i biffbiffen . La kjøttet marinere i 1 time, la det stå i ytterligere 30 minutter ved romtemperatur. I mellomtiden blir nudlene dampet, vasket med kaldt vann og kuttet. Ingredienser for fylling legger vi i en blender og visp grundig.
Stek litt olje i stekepannen og stek kjøttet på begge sider i et par minutter, hvorpå vi gir kjøttet litt hvile og kutt i strimler.
Alle ingrediensene i salaten er kuttet i strimler, sopp - plater, og blandet i salatskål. Vi kler salaten med en saus og dryss den med knuste peanøtter og stekte skalldyr.
Kjøttsalatrecept med syltet sopp
ingredienser:
- marinerte mushroom - 300 g;
- røkt kylling - 250 g;
- skinke kokt - 130 g;
- kokt tunge - 150 g;
- egg - 4 stk;
- majones - for å smake;
- salt, pepper;
- sitronsaft.
forberedelse
Kjøttkomponenter er kuttet i strimler, vi kutter sopp med plater. Kokt egg blir knust. Vi kombinerer alle ingrediensene i en salatskål og krydder med majones og sitronsaft til smak.
"Kjøttblanding" salat med sopp
ingredienser:
- skinke kokt - 100 g;
- kokt svinekjøtt - 100 g;
- kokt kyllingfilet - 100 g;
- ferske mushroom - 100 g;
- syltet agurk - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- poteter kokt - 2 stk.
- olje, sitron juice;
- salt, pepper.
forberedelse
Klipp kjøttens ingredienser i tynne plater. Vi passerer sopp med løk i en panne. Bland alle ingrediensene i en salatskål, inkludert agurker og kokte poteter. Vi fyller salaten med en blanding av smør og sitronsaft, salt og pepper legges til smak.