Hvis du ikke har forberedt en salat fra hjertet, anbefales det å prøve de kulinariske komposisjonene med deltakelsen, som foreslås nedenfor i våre oppskrifter. Du kan bruke både biff og svinekjøtt og kylling. I alle fall vil parabolen vise seg å være utrolig rik og veldig bra.
Salat av svinekjøtt med syltet løk - oppskrift
ingredienser:
- hjerte svinekjøtt - 3-4 stk.
- løk pære - 125 g;
- friske urter for valg - å smake;
- majones - for å smake;
- renset vann - 95 ml;
- eddik 9% - 35 ml;
- sukker - 10-15 g;
- laurbærblad - 1-2 stk.
- Erter av svart og duftende pepper - 3-4 stk.
- bordsalt.
forberedelse
Forbered grunnlaget for salat. For å gjøre dette må du vaske svinekjærene grundig, fylle dem med vann, kaste bladene laurbær, erter av sort og søt duftende pepper og legg på kokekarovner. Etter koking, lag produktet i moderat varme i tre timer. Ti minutter før matlagingen slutter vi salt til hjertet for å smake. Deretter la hjerterne avkjøles litt, og kutt dem i strimler eller små plater.
Under kokingen av hjerter marinerer vi også løkene. Vi slipper pæren fra halen, kuttes i kvartaler og legger den i bollen. I en separat tallerken, oppløses sukker i vannet, tilsett eddik, en klype salt og fyll den tilberedte blandingen med en forberedt stråle. Etter omtrent tretti minutter, slå den sammen i en sikt og la den renne.
Nå kombinerer vi i en stor bolle et hakket hjerte, syltet løk og melenko hakkede greener, tilsett majones, om nødvendig, salt og bland.
Salat med kyllinghjertet og koreanske gulrøtter
ingredienser:
- hjerte kylling - 520 g;
- gulrøtter på koreansk - 175 g;
- kylling store egg - 2-3 stk.
- løk salat - 90 g;
- laurbærblad - 1-2 stk.
- Erter av svart og duftende pepper - 3-4 stk.
- renset vann - 95 ml;
- eddik 9% - 35 ml;
- sukker - 10-15 g;
- majones - for å smake;
- bordsalt.
forberedelse
Vaskede kylling hjerter koker i vann med tilsetning av erte pepper og laurbær blader i en time, hvorpå vi kule og kutt i strimler. Løkpæren vil bli marinert med eddik og granulat i en halv time, og på dette tidspunktet kokes vi med kokt, rent og hakk middels stor kyllingegg.
Nå forbinder vi de tilberedte kyllingens hjerter, egg, presset marinert løk og gulrøtter på koreansk, fyll alt med majones og salt, rør og gi femten minutter å stå før servering.
Salat med biff hjerte, syltet agurk og sopp - oppskrift
ingredienser:
- hjertebiff - 820 g;
- syltet agurk - 220 g;
- kylling store egg - 3-4 stykker;
- friske eller hermetiske mushrooms - 1 stk;
- grønne hermetiske erter - 85 g;
- fersk basilikumblader og dill - å smake;
- ost vanskelig - 95 g;
- majones - for å smake;
- laurbærblad - 1-2 stk.
- Erter av svart og duftende pepper - 3-4 stk.
- bordsalt.
forberedelse
Biffhjertet må tidligere være gjennomvåt i kaldt, rent vann i tre timer, og skifte vann hver time. Etter dette legger vi biproduktet til å koke i tre timer, og legger til vann til laurbærblade og erterpepper. På beredskap bør hjertet avkjøles og kuttes i strimler.
La oss også forberede andre komponenter av salat.
Fortsett nå med design av en salat. Vi sprer det i lag i salatskål, promazyvaya alle med majones og om nødvendig podsalivaya. Vi distribuerer det første laget av sopp. Deretter snu hjerte og agurk. Vi fullfører sammensetningen med egg og revet ost, og dekorere salaten med grønne erter og urter.