Svintekjøtt, kokt i ovnen - vil alltid være et vinn-vinn-alternativ på bordet ditt. Parabolen viser seg så velsmakende, saftig og appetittvekkende at selv de mest kjedelige gourmeter og folk med en delikat kulinarisk smak kommer til ubeskrivelig glede.
Svinekjøtt bakt i ovnen
ingredienser:
- svin mørbrad - 500 g;
- saus pesto - å smake;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- poteter - 10 stk.
- krydder - å smake.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal bake fløtekjøtt i ovnen. Vi vasker kjøttet grundig, tørker det med et papirhåndkle, salt det, dekk det med pesto saus og legg det på grillen som vi legger i ovnen. Vi skyller potetene grundig, men ikke rengjør dem, men kutter dem i kvartaler og legger dem i en pose. Hell olivenolje der, tilsett kokos, salt og malt pepper etter smak. Fest en stram pakke og rist godt.
Så sprer vi potetene på risten, ved siden av kjøttet og bake i ca. 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Ta deretter ut vårt stykke svinekjøtt, dekk det med folie og la det gå til klare i ytterligere 10 minutter. Deretter kutte den tilberedte kutt i skiver, sett sammen med bakt poteter på en tallerken og server en tallerken med friske grønnsaker og tørr rødvin.
Oppskriften på svin mørbrad i ovnen
ingredienser:
- svin mørbrad - 400 g;
- Røkt bryst - 150 g;
- sennep -1 ss. skje;
- salt;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Kut mørtelet, tørk det, spinn det med skrellede hvitløkskrammer og gni det, som følger sennep. Salt det røkt kjøttet til smak, men ikke glem at brystet selv er salt. La det stå i 20 minutter for å marinere, og overfør det deretter til folien sammen med svin mørbrad og pakk den. Vi legger ovnen forvarmet til 200 grader og venter ca 50 minutter. Deretter avkjøles ved romtemperatur, fjern i 1 time i kjøleskapet, og kutt deretter i stykker.
Svinfilet med tørket frukt
ingredienser:
- svin mørbrad - 800 g;
- knust hvete - 300 g;
- svisker - 300 g;
- tørket aprikoser - 30 g;
- datoer - 30 g;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- hvitvin - 150 ml;
- krydder.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager kylling mørbrad i ovnen, og med hvilken side rett til å servere den. Så, kjøttet er saltet og peppered, deretter stek i olivenolje til ruddy over middels varme. Hell deretter gradvis hvit tørrvin og bake ved 200 grader i ca. 30 minutter.
Krysset hvete fuktet i vann, la det svulme, og hell deretter i en kolander og la den gå av. I en separat stekepanne skar vi de tørkede fruktene i stykker, sprer hveten til dem, bland dem og la dem brente til de er ferdige. Nå kutter vi svinemel i porsjoner, legger den på tallerkenen sammen med den forberedte garneringen av tørkede frukter og serverer den på bordet.
Svinfilet i ovn med ost
ingredienser:
- Svinfilet - 350 g;
- ost - 200 g;
- breadcrumbs - 2 ss. skjeer;
- tørket persille - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje;
- kyllingegg - 2 stk.
- krydder.
forberedelse
Vi vasker kjøttet, dukkert det med et håndkle og gni det med krydder. Ost knust på jorden, legg til brødsmuler, bryte egg, legg persille og salt til smak. Vi legger oljen på folien, legger ut et jevnt lag med ostemasse.
Vi legger pannen i ovnen oppvarmet til 200 grader og oppdager om 15-20 minutter. Vi legger svin mørbrad på bakt ost skorpe, tett pakket og bake i ovnen i ytterligere 40 minutter. Deretter er parabolen godt kjølt, skåret i skiver og servert på et bord med friske grønnsaker.