Salat av biff hjerte er utrolig tilfredsstillende og, selvfølgelig, nyttig. Det passer ikke bare for et tilfeldig bord, men vil også enkelt dekorere en festlig fest. Vi tilbyr deg noen interessante og originale oppskrifter.
Oppskrift på salat fra biffhjertet
ingredienser:
- ost vanskelig - 140 g;
- pære - 1 stk;
- biff hjerte - 1 stk.
- friske greener - for dekorasjon;
- majones - for tanking.
forberedelse
Hvordan lage en salat fra hjertet? Så, vi vasker kjøttet, legg det i en gryte med vann og koke det. Etter det kule og kutte vi tynne renner. Ost slipes på en rist, og løk rengjøres og strimles. Da kombinerer vi alle ingrediensene, om ønskelig, legger gulrøtter på koreansk, sesong med majones, dekorere med friske urter og bland.
Deilig salat av biffhjertet i vin
ingredienser:
- biff hjerte - 300 g;
- grønne hermetiserte erter - å smake;
- aubergine - 0,5 stykker;
- pære - 1 stk;
- rødvin - 170 ml;
- friske greener;
- majones - for å smake;
- olivenolje - 90 ml.
forberedelse
Et stykke oksekjøtthjerte vaskes, legges i en bolle og helles med vin. Vi sprer majonesen, blander den og la kjøttet marinere i en halv dag. Etter det, kutt det i terninger. Eggplanter blir behandlet og revet i sirkler. Pæren rengjøres og hakkes med tynne halvringer. Da kombinerer vi alle de kokte ingrediensene, steker dem i olivenolje og legg dem i en salatskål. Legg til noen grønne erter etter smak, krydret med majones og rør salaten forsiktig, dekorér den med fersk hakket persille.
Salat fra hjertet med agurker
ingredienser:
- syltet agurk - 2 stk.
- hjertebiff - 350 g;
- ansjos - 60 g;
- sennep sennep;
- majones;
- lilla pære - 1 stk;
- greener av dill.
forberedelse
Hjertet er tilberedt i litt salt vann til klare og fint riflede strøer. Vi rengjør pæren og kutt den sammen med syltet agurker i terninger. Deretter kombinerer vi alle ingrediensene i en salatskål, legger knust ansjos, krydder den med sennep, majones og bland godt. Klar salat fra det kokte hjertet er dekorert med fersk dill og serveres til bordet.
Salat med biffhjerte med pære
ingredienser:
- pærer søtt - 5 stk.
- fennikel - 900 g;
- valnøtter - 75 g;
- salat grønn - å smake;
- hjertebiff - 1 kg.
For tanking:
- olivenolje - 75 ml;
- sennep hjemme - 1 ss. skje;
- Bord eddik - 55 ml;
- krydder.
forberedelse
Først la oss lage en hjemmelaget dressing: bland olivenolje med eplecidereddik i en bolle, sett sennep og kaster krydder. Slå blandingen med en visp til en homogen masse er oppnådd. Mine pærer og kutt i tynne skiver. Oksekjøttet er kokt, avkjølt og hakket halm. Fennikel er slått vilkårlig, og bladene i den grønne salaten er revet med hendene. Deretter blander vi alle de tilberedte ingrediensene i en vakker salatskål, vann med hjemmelaget dressing og bland godt. Vi dekorerer den forberedte salaten, bestrøket med knuste valnøtter ovenfra.
Salat fra kokt biffhjertet med hvitløk
ingredienser:
- hjertebiff - 1 stk.
- majones;
- Hermetiserte hvite bønner - 200 g;
- hvitløk - 1 stk;
- fersk koriander.
forberedelse
For å lage en salat fra et biffhjertet, kut kjøttet i stykker og koker det. Så avkjøler vi det og slår det i mindre stykker. Hvitløk rent, passere gjennom pressen, og korianderen eller andre friske urter revet med en kniv. Sett alle ingrediensene i salaten i en bolle, hell den til smak med majones og bland godt med en skje.