Sesongen med friske grønnsaker nærmer seg og som et resultat nye inntrykk av å spise vitaminretter med deres deltakelse. Spesielt populært i listen over unge frukter er kucus. Deres ømt nøytral smak kjøtt overraskende forvandlet når stekning, gir en fantastisk duft, og i kombinasjon med hvitløk og majones skaper en rett og slett uforutsigbar munnvannende kulinarisk sammensetning.
Hvor deilig å steke courgette i en panne i sirkler?
ingredienser:
- ung squashfrukt av middels størrelse - 2 stk.
- hvetemel - 75 g;
- fersk malt sort pepper (valgfritt) - å smake;
- salt er et stort kjøkken - å smake;
- malt søt paprika (valgfritt) - å smake;
- Oregano tørket (valgfritt) - å smake;
- grønnsak uten smaksolje til steking - 65 ml.
forberedelse
Å steke squash er ikke lett, men veldig enkelt. For å gjøre dette, skyll grønnsaken, tørk den tørr og kutt i sirkler med en tykkelse på opptil en centimeter (ikke mer). Vi legger ut krusene på bordet i ett lag og legger til salt. Etter ca ti minutter dypper vi vanndråper med serviett, krydder vegetabilsk om ønskelig med pepper, paprika eller tørket oregano etter eget valg, dyppet i hvetemel og sprer ett lag i stekegrønnsak uten olje.
Etter at grønnsirkelsirklene er brunet fra to sider, sprer vi dem på en tallerken og kan serveres, og legger til etter ønske mayonnaise og hakket hvitløk.
Hvor deilig å steke courgette med hvitløk i stekepanne?
ingredienser:
- ung squashfrukt av middels størrelse - 2 stk.
- salt er et stort kjøkken - å smake;
- hvitløksklær - 3-5 stk.
- Friske stokk av dill og persille - å smake;
- Grønnsak uten smak Frying olje - 65 ml;
For batter:
- kylling store egg - 2 stk.
- Hvetemel - 70 g.
forberedelse
Forbereder seg på å tilberede stekt courgette i smør, forberede de tilberedte fruktene inn i krusene ikke tykkere enn en centimeter, tilsett salt og legg dem i tjue minutter i en hvilken som helst bolle. Etter en tidssammenbrudd smelter den separerte saften og skiver vegetabilsk dukkert i en blanding av egg og mel, bare røre det preformert. Legg umiddelbart courgette med ett lag i en rød-varm vegetabilsk olje uten smak. Etter å ha kjøpt en stekt skorpe på begge sider, spred skivene på en tallerken og pritrushivaem melenko hakkede hvitløkstenner og friske urter.
Hvordan steke zucchini med majones og hvitløk?
ingredienser:
- ung squashfrukt av middels størrelse - 2 stk.
- salt er et stort kjøkken - å smake;
- hvetemel - 70 g;
- hvitløk denticles - 4-5 stk.
- majones klassisk provencalsk - 190 g;
- Friske modne tomater - 2-3 stk.
- friske dråper og persille - 2-3 stk.
- Vegetabilsk raffinerte olje til steking - 65 ml.
forberedelse
Den første fasen av matlagingstegt courgette i henhold til denne oppskriften er ikke mye forskjellig fra de som er beskrevet ovenfor. På samme måte vasker vi og tørker vegetabilsken tørr, og kutter den deretter i krus, som ikke overskrider tykkelsen. Nemlig, vegetabilske skiver må nødvendigvis tynnere enn en centimeter, ellers kan de raskt brenne ut, i stedet for helt stek. Vi smør vegetabilske sirkler, og etter ti minutter dypper vi en serviett med den separerte fuktigheten.
Nå brenner vi squash sirkler i mel fra alle sider og legger det i en panne,
Hver squash sirkel serveres med hvitløk majones, fra oven legger vi et stykke frisk tomat, igjen litt majones, og vi gnider all skjønnhet med litt hakkede greener.
Retten kan gjøres uten tomater, krydder grønnsakssnitt med majones med hvitløk og bestrøket med urter.