Kylling koteletter "Tenderness"

Vi tilbyr enkle og rimelige oppskrifter for matlaging av utrolig deilige kylling koteletter "Tenderness". Slike produkter vil uten tvil takke deg med en saftig og delikat smak og bli favoritter i din hjemmemeny.

Hakkede kylling koteletter "Tenderness" fra kyllingfilet - oppskrift med mel

ingredienser:

• kyllingfilet - 760 g;
• majones - 120 g;
• løk - 170 g;
• mel - 75 g;
• Egg valgt - 2 stk.
• salt stor og svart nybakket pepper - til smak;
• solsikke, luktfri olje.

forberedelse

Spesiell juiciness og mer interessant smak av kylling koteletter oppnås på grunn av ukonvensjonell hugging av kylling kjøtt. I stedet for å slipe den med kjøttkvern eller blender, vil vi hogge kyllingen med en kniv på små terninger. Størrelsen bør ikke overstige syv millimeter. Enda mindre prøver vi å hogge peeled pærer. Kyllingmasse blandes nå med løk, krydret med majones, smaksprøves ved å legge til pepper, nymalt svart og salt, og la det fylles i kjøleskapet, stram bollen med hakket hakkfilm eller dekke den med et lokk. Det anbefales å gi grunnlag for koteletter å marinere i minst tolv timer, og det er bedre å holde det i kjøleskapet om dagen. Så koteletter vil vise seg enda mer velsmakende og delikat.

Legg nå til bollen med kylling kjøtt og løk egg, hell i melet, bland, tilsett salt om nødvendig, og fortsett til steking. For å gjøre dette legger vi av koteletterne i en oppvarmet solsikkeolje uten lukt, og la produktene bli stekt fra to sider og snu dem til en annen fat.

Hakkede kylling koteletter "Tenderness" fra kyllingfilet - oppskrift med mel og ost

ingredienser:

• kyllingfilet - 560 g;
• ost - 165 g;
• løk - 105 g;
• hvitløkstenner - 2 stk.
• mel - 85 g;
• kefir - 110 ml;
• det valgte egget er 1 stk;
• salt stor og fersk malt svart pepper - å smake;
• koriander pulverisert og timian tørket - ved klemme;
• solsikke uten smak olje.

forberedelse

Denne variasjonen av oppskriften forutsetter utarbeidelsen av grunnlaget for hakkede koteletter med tilsetning av ost. Ytterligere ømhet og spesiell smak vil legge til produktene og kefir legges til det, og hvitløk og krydder vil gjøre koteletter mer pikant. Akkurat som i det forrige tilfellet hakk kylling med en skarp kniv og bland den med kefir, hakket løk og presset gjennom en presse hvitløk. Legg nå koriander, timian, pepper og salt, bland og la massen stå for å plukke i kjøleskapet. Den er ideell til å forberede et grunnlag av koteletter fra kvelden, og å steke til å starte neste dag.

Umiddelbart før tilberedningen, tilsett hakket kjøtt, malt på en liten eller medium rist, slå egget, hell i melet og bland. Stek kaketene på samme måte som i forrige oppskrift, legg produktene med en skje i stekepanne med olje og brenne den fra to sider.