Stewed biff med saus er en tallerken som passer nesten alle garnityr. La oss se på noen oppskrifter for å lage stewed beef.
Biff oppskrift med saus
ingredienser:
- biff - 200 g;
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 5 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Løk rengjøres, rives i halve ringer og stekt i stekepanne i vegetabilsk olje. Kjøttet behandles, vaskes og kuttes i små terninger. Deretter legger du de tilberedte ingrediensene i gryten og smelter under lokket i 10 minutter. Spred tomatpastaen, tilsett litt vann, rør alt, salt og kok igjen i 40 minutter. Hvis du vil at sausen skal vise seg tykk, sikt en liten sigte litt mel og rør godt. Klar biff serveres for enhver side parabolen.
Oppskriften på stuet oksekjøtt med saus
ingredienser:
- biff - 600 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- mel - 2 ss. skjeer;
- laurbærblad;
- krydder.
forberedelse
La oss undersøke en annen oppskrift på hvordan du setter ut biff med saus. Oksekjøtt skiver i små stykker, stek kjøttet på en solsikkeolje. Deretter legger du til de finhakkede løkene, gulrøtterne gniddes med halm og la oss alt til grønnsakene er klare.
Melet er stekt separat i en tørr stekepanne, spred tomatpastaen, bland og bland blandingen med kjøttet. Hell deretter litt varmt vann eller buljong, salt til smak og stuv opp parabolen i ytterligere 10 minutter. I 2 minutter før kokken kaster du laurbærbladet og sprer ferdig goulash fra biffet på platene!
Oksekjøtt med saus i multivarket
ingredienser:
- Oksekjøttmasse - 1 kg;
- pære - 3 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- majones - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- ketchup - 2 ss. skjeen.
forberedelse
For å lage biff med saus skal du først vaske kjøttet med varmt vann, tørke det og spre det på et skjærebrett. Vi renser den fra årer og kuttes i stykker. Gulrøtter renses fra skallet og grovt rives. På samme måte gjør vi med løk. Legg nå biffstykker og grønnsaker i en dyp skål, legg til majones og ketchup . Solim, pepper etter smak, bland alt godt til en jevn masse dannes. Deretter spoler vi beholderen med en matfilm og legger den i kjøleskapet om natten.
Etter tiden tar vi ut oppvasken, hell det rensede vannet i koppen til multivarket og legg dysen på toppen. Vi dekker bunnen med matfolie, sprer den med folie og legger kjøtt og grønnsaker der. Slå på "Varka" -modusen og ta opp ca 50 minutter.
Oksekjøtt, stekt med saus
ingredienser:
- Bifffilet - 1 kg;
- buljong - 350 ml;
- mel - 25 g;
- rømme - 150 g;
- smør - 75 g;
- pære - 1 stk;
- tomat varm saus - 25 ml;
- krydder;
- friske mynteblader;
- grønne løk.
forberedelse
Før du lager biff med saus, blir kjøttet vasket, tørket og kuttet av sener og overflødig fett. Klipp den deretter over fibrene med ovale skiver, ca. 5 mm tykk. Dryss biff med salt og pepper, stek over høy varme med
For å forberede sausen, passerer vi i samme olje en smurt løk, legg til litt kjøttkraft, bland og varme opp. Melet er stekt separat i en tørr stekepanne til kremet, og deretter dryss løk, bland godt og sett rømme, tomatsaus og salt med pepper. Grill kjøttet i platene og hell det med kokt saus. Sdabrivaem tallerken knuste blader av fersk mynte og umiddelbart servert på bordet.