Pyanse - Koreansk tallerken, som er et par paier tilberedt. De er svært vanlige i Fjernøsten, Sentral-Asia og Sibir. De serveres vanligvis med koreanske gulrøtter, varme sauser eller koreanske salater. Du kan justere bakervarer du liker. La oss finne ut hvordan du lager en fjær i en dobbel kjele.
Oppskriften på en blyant i en dobbel kjele
ingredienser:
For testen:
- hvitt mel - 600 g;
- vann - 300 ml;
- granulert sukker - 1 teskje;
- tørr gjær - 10 g;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
Til fylling:
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje;
- kyllingstanker - 500 g;
- hvitkål - 300 g;
- krydder.
forberedelse
I en liten mengde varmt vann oppløses tørr gjær, sukker og legges på et varmt sted. Når oparen kommer opp litt, knead deigen, legg til de andre nødvendige ingrediensene, og fjern det varme stedet i 1 time. Og denne gangen mens du forbereder fyllingen: Kål Melenko skink, pære rengjort, kutt i terninger, og hvitløk knust. Med kyllingstrumpene fjerner vi fileter og hugger det. Deretter smør kjøttet lett, legg til kål, løk, hvitløk, salt og pepper. Stew fylling i 10 minutter, røring av og til. Nå plukker vi små biter fra deigen, vi lager små pastiller, vi sprer fyllingen ut, vi lapper kantene og danner paier. Vi smelter dampbåten med olje, sprer pincher og kok i 40 minutter. Etter en tid, er deilige deilige pinner i en dobbel kjele klar!
Pies i damperen
ingredienser:
For testen:
- vann kokt - 1 vare;
- tørr gjær - 2 ts;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- hvetemel - 350 g;
- sukker - 1 teskje.
Til fylling:
- biffmasse - 300 g;
- hvitkål - 300 g;
- pære - 2 stk;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Gjær er avlet i vann, vi hælder sukker og vi lar opprøret øke. Hell deretter i vannet, hell i melet, salt og knead den myke, klebrig deigen. Dekk det med et håndkle og sett på et varmt sted for å bevise. Ikke kast bort tiden forgjeves, forbereder vi fyllingen. For å gjøre dette, hogg kjøttet på en praktisk måte for deg, legg til terninger og hvitløk. Vi setter kakket kål, bland alt, salt og pepper. Fra den opprinnelige deigen danner vi enda baller, flater dem og fyller dem. Zalepllyaem praktisk måte, legg i en dampbåt og lag i 45 minutter.