Kjøttboller med ris - de beste oppskrifter av parabolen i forskjellige sauser

Kjøttboller med ris vertinne kalt wand-zashchalochkoy, når du trenger å raskt og deliciously mat familien. Kjøttkuler er veldig enkle å fryse i reserve, og med forskjellige sauser hver gang en ny tallerken blir produsert, takket være den svake hjemmemenyen utvides.

Hvordan lage kjøttboller med ris?

For å få deilige kjøttboller med ris, må du velge de riktige ingrediensene, i dette tilfellet hakket kjøtt og ris. Det er best å kjøpe kjøtt og slip deg selv, eller be om å gjøre det i markedet, hvis en slik tjeneste er tilgjengelig.

1. Ris er mer optimal å velge dampet, den er forberedt raskere.
2. De mest saftige kombinasjonene av hakket kjøtt - i halv svin med biff eller svin med kylling.
3. Fylling er verdt å banke ut. For dette kastes klumper av kjøtt i bollen med kraft - dette vil mette dem med oksygen og gjøre kjøttbullene med risen mer storslått.
4. Ideelt egnet mellomstor ris, det er korn kort og bredt, inneholder mer stivelse, bare bra, slik at kjøttbullene dannet med ris ikke vil falle fra hverandre.

Kjøttboller med ris og saus - oppskrift

Allsidigheten til denne parabolen er at den passer perfekt til alle retter, unntatt ris. Den opprinnelige smaken er festet til grillede grønnsaker. Ikke et dårlig alternativ for en familie middag vil bli hakket kjøttboller med ris og saus, lag dem veldig lett, bare for denne oppskriften må du lage mat på forhånd.

Ingredienser :

• forcemeat - 100 g;
• egg - 1 stk;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• rømme - 100 g;
• mel - 1 ss. skjeen.

forberedelse

1. Kok risen. Den helles i vann i en andel 1: 2, 15-20 minutter er tilberedt.
2. Skjær løk, stek.
3. Grøt gulrøtter, legg til løk, stuing til det er mykt.
4. Legg melet og tomatpastaen, pass i 2 minutter.
5. Hell 100 ml varmt vann, rømme, bland, legg ut i 5 minutter, med salt og pepper.
6. Bland forkjøttet med rå løk, ris, egg, salt og pepper.
7. Blindballer, stek, satt sammen i kazanok.
8. Hell saus, kok kjøttboller med ris i 30 minutter.

Kylling kjøttboller med ris

De som holder seg til kosten ernæring, er det bedre å lage kjøttboller fra kyllinghakket kjøtt med ris. Du kan servere dem begge med en oppvask og en separat tallerken. Kjøttboller vil ikke være veldig fete, men syltetøyets og viskositeten vil bli gitt av mel, og blandingen av rømme og tomatpasta gir en vakker oransje farge.

Ingredienser :

• forcemeat - 800 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• ris - 200 g;
• egg - 1 stk;
• rømme - 200 ml;
• vann - 200 ml;
• mel - 1 ss. skjeen.

forberedelse

1. Ris å lage mat, slapp av.
2. Klipp løkene, grøt gulrøtter og knus hvitløk.
3. Bland med malt kjøtt, salt, pepper.
4. Form ballene, stek, legg i en dyp stekepanne.
5. Løk og gulrøtter finhakk, stek.
6. Tørk opp vannet og rømme, kom med koking.
7. Hell kjøttboller, stuing i 15-20 minutter.

Kjøttboller med ris i rømme saus

En ferie med smak for gourmeter kalles kokker av kjøttboller med ris i en saus med rømme. For denne oppskriften brukes bare parboiled ris til å absorbere fettet riktig fra kjøttet når du baker. Hakket kjøtt er bedre å kjøpe gris eller svinekjøtt, men fetere, og hjemme kjøttboller med ris vil vise seg mer saftig.

Ingredienser :

• forkjølt - 400 g;
• ris - 100 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 100 ml;
• egg - 1 stk;
• smør - 50 g;
• vann - 150 ml;
• mel - 2 ss. skjeen.

forberedelse

1. Gni løk, knus hvitløk, tilsett kjeks med egg og krydder.
2. Legg ris, bland godt.
3. Lag kjøttboller.
4. Smør skjemaet med olje, legg kjøttkulene, bake i 15 minutter ved 200 grader.
5. Stek melmel, tilsett vann og rømme, krydder. Stew i omtrent et minutt.
6. Hell saus kjøttboller, legg i ovnen i ytterligere 20 minutter.
7. Når kjøttbullene er klare, dryss med grønnsaker.

En oppskrift på kjøttboller med ris i tomatsaus

Finn en oppskrift på deilige kjøttboller med ris er ikke vanskelig, du trenger bare å prøve forskjellige versjoner av sauser, kombinere krydder, sorter av kjøtt og ris. For kjøttkuler anbefales det at kornet er middelskornet, da det koker godt, og kjøttbullene øker i størrelse. Hvis du bruker tilberedt frokostblanding, er det lett å beregne proporsjonene.

Ingredienser :

• forkjølt - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• ris - 50 g;
• egg - 2 stk;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• rømme - 2 ss. skjeen.

forberedelse

1. Ris å lage mat, kul.
2. Skjær løk, gulrøtter, grill, stek, chill.
3. Bland med fylling, egg, ris og krydder.
4. Blindballer, stek, legg i kozanok.
5. Bland tomatpuré med rømme, tilsett vann, salt, pepper.
6. Hell sausballene.
7. Kjøtt kjøttboller med ris og saus gryte i 40 minutter.

Oksekjøttboller med ris

Hvis du vil at parabolen skal være mindre fet, men tilfredsstillende, er det bedre å ta biff til matlaging. Juicy vil gi løk og krydder - hvitløk, du trenger ikke å trykke tennene, men hugger det fint. Fra krydder er det nødvendig å legge til basilikum og oregano, de gir den originale smaken. Kjøttmalt kjøtt med ris serveres ofte som en separat tallerken.

Ingredienser :

• kjøtt - 500 g;
• ris - 0,5 kopp;
• løk - 2 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• tomatjuice - 1 liter.

forberedelse

1. Skjær løk og hvitløk og stek.
2. Fyll med juice, tilsett krydder, stew i 20 minutter.
3. Ris kok opp til halvt tilberedt, blandet med hakket kjøtt.
4. Form ballene, legg dem til mugg, hell såsen.
5. Stew i 30 minutter.

Kjøttboller med kål og ris

Hvis du vil diversifisere parabolen, er et godt alternativ en kjøttkake med ris i en panne med kål. Det viktigste er å kutte det fint, helst med halm. Men siden okkupasjonen er lang og arbeidskrevende, er det mulig å male og male i en grinder eller rist på et stort riper, bare da er det nødvendig å legge det til hakket kjøtt sammen med saften.

Ingredienser :

• kjøtt - 400 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• ris - 0,5 kopp;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Hvitløkpress, bland løk, bland med hakket kjøtt.
2. Tilsett revet gulrøtter, ris tilberedt til halv klar, kål, egg, krydder.
3. Legg kjøttbullene, legg dem på stekepannen.
4. Bland tomatpasta med vann, hell ballene.
5. Stew i 20 minutter, legg deretter løvblad, paprika.
6. Tilbereder kjøttboller med kål og ris i ytterligere 20 minutter.

Fisk kjøttboller med ris

For en forandring, i stedet for å fylle for smakfulle baller, kan du velge fisk. Havet passer best, og bare fileten, selv små ben i denne parabolen er uakseptabelt. Før du steker produktet, må du smelte i mel, det vil ikke fungere i brødsmuler. Forberedelse av kjøttboller med ris og fisk tar ikke mye tid.

Ingredienser :

• fileter - 500 g;
• margarin - 2 ss. skjeer;
• melk - 1 glass;
• ris - 0,5 kopp;
• mel - 1-2 ss. skjeer;
• løk - 2 stk;
• tomatsaus - 350 g.

forberedelse

1. Klipp fileten og legg til melk.
2. Finhakk løk, stek.
3. Bland med hakket kjøtt, krydder, ris.
4. Blindballer, rull i mel, stek.
5. Hell sausen, kok i 30 minutter.

Heifers-pinnsvin med ris - oppskrift

Mange siden barndommen er kjent med oppskriften på "pindsvin" , navnet kjøttballene har fått, takket være risfrø som ligner nåler. Denne retten serveres ofte i barnehager og skole kantine, som en av de mest næringsrike og nyttige. Forbered slike kjøttkaker med rå ris, legg ikke løk.

Ingredienser :

• ris - 100 g;
• forcemeat - 100 g;
• rømme - 150 g;
• smør - 100 g.

Forberedelse :

1. Ris kok opp til halvt tilberedt, blandet med hakket kjøtt, salt, pepper.
2. Blind ballene, sett i en kazanok.
3. Å fortynne rømme med vann, hell.
4. Stew i en halv time på lav varme.

Kjøttboller med dampet ris

For kosthold er det bedre å bruke en oppskrift på damping , men ris skal kokes på forhånd. Unntaket er bare korn av Basmati-sorten, som er tilberedt i 15 minutter, til og med den dampede skal kokes i minst halvfabrikat. Det mest optimale alternativet vil være kjøttboller fra kalkun med ris.

Ingredienser :

• forkjølt - 300 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• ris - 200 g;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Ris å lage mat, kul.
2. Skjær løk og gulrøtter.
3. Bland med stuffing, egg, greener, ris.
4. Rull kjøttbullene, rengjør i 1 time i kulde.
5. Overfør til en dampovn, kok i 40 minutter.

Kjøttboller med ris i ovnen

For klassiske kjøttboller brukes ris, takket være stivelse, det hjelper perfekt til å holde ballens form. Derfor kan grynene selv erstatte eggene, hvis de plutselig ikke er til stede, men du kan fortsatt sette bokhvete, perlebyg eller manga. Det antas at den mest delikate parabolen - kjøttboller med ris i ovnen med saus.

Ingredienser :

• forkjølt - 500 g;
• egg - 1 stk;
• ris - 100 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• rømme - 1 ss. skje;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• mel - 1 ss. skjeen.

forberedelse

1. Ris kok opp til halvkokt, kapp løk, stek.
2. Bland med egg, hakket kjøtt, krydder.
3. Blindballer, legg på pergament med bakepapir, bake i 25 minutter.
4. Skjær løk og gulrøtter, legg ut.
5. Bland rømme, mel og tomat, fortynne med vann.
6. Tilsett stek, hell saus på kjøttbullene.
7. Stew i ytterligere 20 minutter.

Kjøttboller med ris i en multivariat - oppskrift

En deilig frokost eller middag for barn blir kjøttboller med ris i multivarket. Du kan legge til ikke bare ris, men også bokhvete, revet courgetter, havregryn, det viktigste - ikke overdrive det med tilsetningsstoffer. For en barnemeny er kalvekjøtt best for kjøtt å være mer ømt, det må males to ganger.

Ingredienser :

• kjøtt - 500 g;
• egg - 1 stk;
• ris - 100 g;
• hvitt brød - 100 g;
• melk - 0,5 kopp;
• løk - 1 stk.

forberedelse

1. Kjøttkvern, brød suge i melk, legg til kjøtt med egg.
2. Ris kok opp til halvt tilberedt, kjølig, bland med kjøtt.
3. Å blinde kjøttbullene.
4. Smør kokekaret med damp og legg ballene.
5. Installer programmet, stuv i 30 minutter.