Vi ønsker å tilfredsstille elskere av sjømat, som i dag i vår meny vil være et ømt, deilig, bakt i ovnen fisken. Dessuten, at vår fisk ikke var tørr, men saftig og så mye som mulig av sine nyttige egenskaper ble bevart, vil vi forberede den i folie. Tross alt vet alle at dette produktet er rik på fosfor og andre vitale stoffer, som spesielt trengs av barn og folk i avansert alder. Så la oss begynne å lage mat snart! Og hvordan å bake og hvor mye å bake fisk i ovnen, lukket i folie, kan du lære av noen av vår oppskrift.
Oppskriften på baking av fisk i folie, i ovnen
ingredienser:
- Hakefileter - 800 g;
- sojasaus - 30 ml;
- løk - 2 stk.
- salt, pepper - en klype;
- persille greener - en gjeng;
- vegetabilsk olje - 1 teskje.
forberedelse
Ferdig hakefilé vasket med kaldt vann, smurt ferskt med soya saus, plasser det i en egnet beholder og sett til side i 1 time 40 minutter. Etterpå legger du folien på bakkebrettet, som vi smør med olje og sprer fiskefiletene her. Vi gni den med en klype pepper, salt og dekk den med finhakkede løkringer. Stryk deretter med hakkede, friske urter av persille og deksel med fortsatt ett ark med folie, hvis kant er bundet og koble dem til bunnplaten. Vi legger pannen i ovnen. Baking fisk i folie, i en oppvarmet ovn til 190 grader, varer 25-30 minutter.
Rød fisk bakt i folie
ingredienser:
- biff av chum laks - 5 stk.
- sitronsaft - 5 teskjeer;
- appelsinjuice - 5 teskjeer;
- pepper, salt - å smake;
- vegetabilsk olje - 2-3 ts.
- skivede friske urter - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Steker av rød fisk. Ketas vaskes med vann og rengjøres om nødvendig fra vekter. Vi kutter fem ark med folie slik at i hver enkelt fiskdel kunne passe helt. Smør arkene med smør og legg deg ut på dem revet pepper og saltfisk. Stryk stekene først med sitronsaft, og deretter med oransje og pritrushivayem dem finhakkede greener av fersk dill. Kanten av folien løftes opp og tett lukker hvert stykke fisk, rive dem. Spred fisken på et ark eller rist og bake ved 185 grader, i ovnen. Etter 25 minutter vil Keta steker være klar.
Fisk bakt i folie med grønnsaker
ingredienser:
- slagtekropp - 1 stk;
- Brysselkål - 4-5 stykker;
- blomkål - 4-5 blomsterblomster;
- string bønner - 120 g;
- løk - 1 stk.
- grønn koriander og persille - 10 gram;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- en blanding av paprika og salt - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ts.
forberedelse
Pelengas er renset og rengjort fra vekter, men hodet vårt er ikke kuttet. Vi gni den med sitronsaft, salt og gni den med en blanding av paprika. I en dyp kopp legger vi til farge og brusselspirer, bønner, halve ringer hakkede løk, finhakkede friske koriander og persille. Stryk alt med salt, pepper og bland. Klipp et ganske stort ark med folie og fett med vegetabilsk olje. På den ene siden legger vi ut fisk og grønnsaker, som så langt som mulig skyves inn i magen, og resten er plassert på lagerets sider. Dekk hele den andre delen av folien, tett lukk kantene og legg på et bakeplate. Vi stiller temperaturen på rundt 180 grader og bake alt i ovnen i 40-50 minutter.
Fisk bakt i folie, i en multicrew
ingredienser:
- krok av liten fisk (makrell, hake) - 1 stk;
- havsalt og pepper - å smake;
- skiver av sitron - 5-6 stykker;
- majones - 2 ss. skjeer;
- ketchup (klassisk) - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 1-2 ts.
forberedelse
Karossen til favorittfisken din er skrapt og renset. Deretter gni vi fisken med havsalt, dryss med pepper og smør majonesen sammen med ketchup. På et stort, oljert ark med folie legger du ut fisken, vi lager flere tverrsnitt på den ene siden av den og legger inn et stykke sitron i den. Vi lukker hele folien, tett presser kantene og legger ut kroppen, i skålen til multivarket. Hvis fisken ikke er stor, så bake den på "Baking" -modus i 45 minutter, og hvis den er stor, så opp til en time.
All fisken du lager, anbefaler vi å spise i kald tilstand.