Vi tar oppmerksom på de opprinnelige oppskrifter av retter fra bena, som vil hjelpe deg med å diversifisere hverdagsmenyen og nærme hele familien.
Skål fra bena i multivarket
ingredienser:
- kyllingeskare - 6 stk.
- poteter - 5 stk.
- pære - 2 stk;
- tomat - om ønskelig;
- krydder;
- Balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- klassisk soya saus - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Hver kylling lår er delt inn i to deler - skinn og lår, vasket og satt i en bolle. Pærer blir renset, revet i små terninger og lagt ut til kjøttet. Fyll alt med soyasaus og balsamicoeddik. Solim, pepper å smake, bland godt med hendene og fjern strålen fra beina. Vi hælder på toppen med solsikkeolje, sprer kyllingen i skålen til multivarket og setter bakeprosessen på enheten i ca 40 minutter. Etter en halv time, snu hvert kjøttstykke til den andre siden og fortsett å steke til pipen. Ferdige kyllingben forsiktig fjernet fra bollen og spredt på en tallerken. Vi renset potetene, vasket dem, kutt dem i kvartaler, legg dem i multivarkkapasiteten, dekk tomatene med ringer og legg kyllingen på toppen. Vi legger "Baking" -programmet på skjermen og markerer det i nøyaktig 15 minutter, og så oversetter til "Varka" -modusen og tar en tallerken kylling og poteter i 15 minutter.
Skål fra bena i stekepanne
ingredienser:
- hvetemel - 4 ss. skjeer;
- krydder;
- Kyllingben - 4 stk.
- vegetabilsk olje;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- selleri - 2 sprigs;
- hvitløk - 4 fedd;
- kylling bouillon - 1 vare;
- hermetisert rødbønner - 350 g;
- hermetisert hvit bønner - 350 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sitronskall - 1 teskje.
forberedelse
Pæren blir rengjort og kupert sammen med selleri. Hakk hvitløk. Gulrøtter rengjøres, gniddes på et rifler og visst på vegetabilsk olje. Bland melet med salt, pepper og kast kyllingen i den resulterende blandingen. I en stekepanne oppvarmer vi oljen, stek kyllingen i 5-6 minutter og legg den på fatet. I stekepannen kast en stråle, gulrøtter, hvitløk og selleri. Passer grønnsaksgrønnsaker 3 minutter, hell i kyllingbuljong og kom med koking. På slutten sprer vi kyllingen, reduserer brannen, dekker den og dekker den i 10 minutter. Legg deretter bønnene, klem citronsaften og kast den revet zest. Stek en annen 15 minutter, rør, og server en tallerken med friske urter.
Skål fra bena i ovnen
ingredienser:
- Kyllingben - 4 stk.
- ferske mushroom - 400 g;
- soya saus - 1 ss. skje;
- sherry - 2 ss. skjeer;
- revet ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 2 fedd;
- honning - 1 ss. skje;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Soyasaus er blandet med sherry, ingefær, hakket hvitløk og honning. Hell den resulterende blandingen av kyllinglår og marinér dem i kjøleskapet i 3 timer. Sopp er behandlet, skiver og stekt i smør. Vi dekker folien med vegetabilsk olje, legg hele benet på den, og på toppen av dem - sopp. Kanten på folien strammer og bake parabolen i 30 minutter, og deretter åpner du folien, legg kyllingen i ovnen i noen minutter til bruningen.
Kyllinglårskål
ingredienser:
- Kyllingben - 4 stk.
- valnøtter - 1 vare;
- svisker - 0,5 elementer;
- grønn persille - 1 gjeng;
- krydder;
- pære - 1 stk;
- majones eller krem - å smake.
forberedelse
Hele benet vaskes, tørkes med et serviett og skylles forsiktig av huden. Deretter skiller kjøttet fra beinene, fjern alle sener og vri det gjennom en kjøttkvern med valnøtter, svisker og urter. Tilberedt hakket kjøtt krydret med urter, krydder, legg majones eller krem. Fyll nå den mottatte vekten med kyllingeskinn, fest kantene med et tannpirk og legg dem i stekepanne smurt med olje. Dryss med salt på toppen, deksel med folie og legg det i en forvarmet ovn.