Etter å ha samlet en generøs soppavling, tilbereder husmor først og fremst stekte sopp med poteter. Den enkleste måten er å lage en vanlig tallerken som består av et par ingredienser, men hvis du kompletterer sammensetningen med noen interessante ingredienser: surkrem, kjøtt eller grønnsaker, kommer en original godbit ut, som du kan spise nok til lunsj.
Hvordan steke sopp med poteter?
Matlaging med en potet er ikke en vanskelig bedrift, men selv om en tallerken og enkel, krever prosessen med sin opprettelse samsvar med visse regler. Gitt at skogs sopp, må de være ordentlig forberedt.
- Honning sopp blir vasket, forurensningene fjernes.
- Skjær ut dårlige steder og ormhull.
- Soak sopp trenger ikke å ha vann.
- Under hatten blir filmen kuttet av.
- Kok sopp i saltet vann i 15 minutter.
- Før matlaging tørkes de naturlig.
Poteter med honning agarics er utarbeidet ved hjelp av enkel teknologi, men du må ta hensyn til forskjellig tid som kreves for varmebehandlingen av komponentene.
- Den mest vellykkede måten er ikke å skjemme opp parabolen, stek poteter og honning agarikk separat, halvfabrikater blandes i 5-10 minutter før brannen er slått av.
- Svampe trenger mer tid for matlaging, du kan først redde løkene, steke honning sopp, legg deretter til poteter.
- Stekt skytevåpen med kjøtt og poteter må også tilberedes separat og 5 minutter før du er klar til å blande ingrediensene.
Stekt poteter med kokt honning agarics
De enkleste parabrikte potetene med honningagar, oppskriften som består av to ingredienser, tilberedes raskt, til tross for tilberedningen av sopp. På forhånd må de vaskes, rengjøres og store prøver kuttes, små er helt eller delt i to deler. Deilige sopp oppnås ved å steke dem i smør.
ingredienser:
- honning agaric - 500 g;
- poteter - 1 kg;
- smør - 50 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- salt, grønt og dill.
forberedelse
- Skalte og vasket sopp kjeler litt saltet vann i 15 minutter, og fjerner det resulterende skummet.
- Brett i en kolander, tørk den.
- Legg i en stekepanne, stek til væsken fordamper.
- Kast smør, stek til en karakteristisk sopp smak.
- I en annen panne, stek poteter i olje til gullbrun.
- Bland begge toast, salt, deksel, ti minutter.
- Før servering, dryss sopp stekt med poteter hakket greener og løk.
Hvordan steke sopp med poteter og løk?
Deilige stekte sopp med løk og poteter er tilberedt i henhold til den klassiske teknologien, det vil si ingrediensene blir stekt separat. Løk må reddes med sopp, det avslører perfekt en deilig sopp smak. Ikke vær overflødig og et grønt hvitløk, dill og grønn løk, lagt til i slutten av matlagingen.
ingredienser:
- kokte honning sopp - 500 g;
- løk - 1 stk;
- poteter - 1 kg;
- salt;
- hvitløk - 1 tann;
- greener løk og dill - 1 håndfull.
forberedelse
- I en stekepanne på olje, lag løk, sopp, stek til kokt.
- Frityr potetene til gyldenbrun.
- Bland ingrediensene, salt.
- Legg den hakkede hvitløk, dryss med hakkede urter, kok under lokket i 5 minutter.
Hvordan lage honning med poteter og rømme?
En enkel tallerken uten overflødighet - Honeymelade med poteter i rømme, stekt i stekepanne. Rømme i parabolen legges til etter avbrudd, slik at sausen ikke strammer. I sausen kan du legge til litt hvitløk, det vil utfylle godbit med en interessant smak. Server etter 10-15 minutter etter beredskap, når komponentene er mettet med saus og utvekslet smak.
ingredienser:
- sopphunne (kokt) - 500 g;
- poteter - 1 kg;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- rømme - 1 vare;
- greener - 1 håndfull;
- salt, olje til steking.
forberedelse
- Stek soppene til væsken fordamper, for å introdusere poteter.
- Frityr, rør halvkoking.
- Innfør hakket løk, salt.
- Bland rømme med hakket hvitløk.
- Klar stekt sopp med poteter av.
- Hell sour-hvitløkssausen, bland, dryss med urter, deksel med et lokk.
Koteletter fra søte poteter og poteter
Potet med sopp stekt i stekepanne i form av koteletter - en veldig uvanlig tallerken, som er ideell for å fylle den magre menyen. En meget tilfredsstillende og deilig aromatisk godbit, som ligner de hviterussiske derunene, vil appellere til alle forbrukere som ikke bruker mat av animalsk opprinnelse.
ingredienser:
- honning agaric - 500 g;
- potet, kokt i uniform - 5 stk.
- løk - ½ stk.
- mel for breading;
- olje, salt.
forberedelse
- Sparke løk. Skal og kokte honning sopp skåret fint, legg til stekingen, brenn til kokt.
- Peel poteter, rist, bland med stekte sopp. Smak til med salt.
- Form ballene, suge i mel.
- Stek til gullbrun.
Sopp med kjøtt og poteter
Stekt svinekjøtt med honning agarikk og poteter er en utmerket tallerken som mannlig publikum til forbrukere vil sette pris på. En hjertelig godbit blir tilberedt, ingrediensene er tilberedt separat, 15 minutter før måltidet er blandet og solbrent under lokket. Fra krydder er det bedre å velge svart pepper og en liten klype timian, sopp liker ikke krydder og mister en naturlig smak.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- honning agaric - 600 g;
- poteter - 1 kg;
- salt, pepper, timian;
- løk - 1 stk;
- stekeolje.
forberedelse
- Stek tynt hakket svinekjøtt på olje.
- Separat, lag løk, legg til sopp, stek til væsken fordamper, hell i kjøttet.
- Rør, salt.
- Peel potetene separat til en ruddy skorpe, hell i sopp og kjøtt, salt, krydder med krydder.
- Tomatfucus stekt med kjøtt og poteter i ytterligere 10-15 minutter ved minimumsvarme.
Tørket honning sopp med poteter
Stekt poteter med honning sopp kokt om vinteren, vil overraske gjester og husholdninger med en deilig sjampinjong smak og aroma. Ressursfulle kjærester har i hyllene litt tørket pels og bruker regningen regelmessig. For at parabolen skal vise seg å være ideell, bør honning gjennomvåt og kokes.
ingredienser:
- tørr skytevåpen - 100 g;
- poteter - 1 kg;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- olje, salt, urter.
forberedelse
- Fyll soppene med kaldt vann og la det stå i 1 time.
- Vann å fusjonere, legg til en ny, legg den i 20 minutter. Stamme, tørr.
- I en stekepanne, redd løk, legg til sopp, stek til væsken fordamper, og introduser poteter.
- Salt, legg hakkede hvitløk, deksel, simer 10 minutter.
- På beredskap til å slå av brannen, dryss med urter, la i 10 minutter.
Stekt poteter med syltet agarics
En meget velsmakende gammel tallerken - poteter med marinert sopp stekt i en panne. En god godbit er oppnådd med en salt smak, det er sikkert å glede alle sammen. Gitt at soppene allerede har passert alle behandlingsstadiene og er helt klare til konsum, legg dem til helt i slutten av stekepannen, slik at de ikke mister sin crunchiness.
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- løk - 1 stk;
- saltet honning sopp - 200 g;
- olje, salt.
forberedelse
- Poteter steker til gyldne sider.
- Skriv inn hakket løk, salt, bland.
- Legg til sopp, 10 minutter.
Stekt poteter med sopp frosset
Stekt poteter med frossen honning agarics blir kokt raskt, fordi sopp ikke trenger å bli bearbeidet, sortert og kokt. Som regel blir agar tilberedt i fryseren tilberedt til klar. Sopp skal først fryses i romforholdene og tilberede parabolen i henhold til en enkel standardteknologi.
ingredienser:
- frosset honning agaric - 200 g;
- løk - 1 stk;
- poteter - 1 kg;
- olje, greener, salt.
forberedelse
- Svampe tine, tørr.
- I stekepannen, lag løk, legg til honning, stek til væsken fordamper.
- Legg til poteter, kutt med halm, bland. Smak til med salt.
- Stek til ferdig, slå av brannen, dryss med urter, deksel, la i 10 minutter.
Poteter med sopp i en multivark
For å lage honning sopp og stekte poteter i en multivarett , trenger du ikke å oppfinne en spesiell oppskrift. Skålen er tilberedt i henhold til den klassiske teknologien, fordelen er skålens non-stick belegg og dens dybde, noe som ikke gjør at oljen kan plaske. En deilig parabolen for fire vil være klar på 40 minutter.
ingredienser:
- sopp - 300 g;
- poteter - 500 g;
- løk - ½ stk.
- olje, salt.
forberedelse
- Slå på "Frying" -modus i 40 minutter. Sparke løk, kaste sopp.
- Stek til væsken fordamper.
- Skriv inn poteter finhakket, bland og salt.
- Stek til ferdig, dekk med lokket og la honning stekes i multivaretten med poteter i "Keep warm" -modus i 20 minutter.