Klassisk kurik - oppskrifter av deilig og tilfredsstillende hjemmekake

Klassisk kurik - en oppskrift, som du kan lage en russisk kake med egne hender. Et flerskiktsprodukt, med forskjellige fyllinger, er spesielt populært i dag, og til tross for arbeidskraft, er det svært etterspurt i hjemmekjøkkenet. Selv i en forenklet form, er den tradisjonelle bakingen også god, og trives med sitt rike smak og frodige utseende.

Hvordan lage en kurik?

En kake av kurikas ble servert på helligdager og symbolisert trivsel og velstand, og var derfor forskjellig i ulike "rike" komponenter. Tradisjonelt er kurik laget av pannekaker, som deler flere typer fylling. I tillegg til pannekaker og fylling blandes deigen til basen og topplaget som lukker kaken, separat.

1. For kurnik er det noen deig: gjær, shortbread, kefir eller rømme er egnet.
2. Fyllingen til kurik er mangfoldig, og i tillegg til kylling, bokhvete grøt og egg kan det være fisk, kjøtt, sopp.
3. Etter å ha forberedt komponentene, kan du begynne å montere kaken. Det første laget av deig legges, etterfulgt av et lag pannekaker. De legger det første laget av fyllingen. Da skifter lagene.

Deig til en kurik - en klassisk oppskrift

Oppskriften på en kurikoker gir deg mulighet til å lage frodige og rudde bakverk. Til tross for det store variasjonen, anses den klassiske gjærdeigen som klassisk. Det gir ikke bare produktets mykhet og prakt, men fungerer også som et utmerket materiale for å lage tradisjonelle ornamenter i kurik: flett, blad og ritualfigurer.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• olje - 150 g;
• melk - 70 ml;
• sukker - 80 g;
• gjær - 15 g;
• mel - 500 g.

forberedelse

1. I melken løses gjær og sukker.
2. Tilsett salt, egg og halvparten av melet.
3. Rør, tilsett smør og resten av melet.
4. Rør deigen i 2 timer.

Kornik med kylling og poteter - oppskrift

Kornik med kylling og poteter er et parti som, med tillegg av tilgjengelige ingredienser, blir bare mer deilig og saftigere. Hovedbetingelsen når du lager en hjemmelaget kake, er å raskt lage deigen og fyllingen. Denne oppskriften er preget av fart og enkelhet, siden deigen blandet med kefir er fylt med rå fylling.

ingredienser:

• mel - 750 g;
• kefir - 250 ml;
• margarin - 200 g;
• brus - 5 g;
• poteter - 3 stk.
• løk - 2 stk;
• filet - 250 g.

forberedelse

1. Bland margarine med brus, yoghurt og mel. Kna.
2. Løk, poteter og fileter hakk.
3. Del deigen i to deler.
4. Legg ut fyllingen, formuler kaken.
5. En klassisk kurik er en oppskrift som antar baking ved 200 grader 45 minutter.

Kurnik med kylling og sopp - en klassisk oppskrift

Kurnik med kylling og sopp - en av de klassiske alternativene, som krever en faset forberedelse. Noen handlinger kan utføres på forhånd: bake pannekaker eller lage en fylling. Senere, bare knead gjærdeig og samle kaken. Til tross for den lange forberedelsen bakes kurik i en halv time.

ingredienser:

• mushroom - 400 g;
• løk - 2 stk;
• filet - 550 g;
• egg - 2 stk;
• melk - 500 ml;
• mel - 600 g;
• olje - 80 g;
• gjær - 25 g;
• sukker - 20 g.

forberedelse

1. For pannekaker, slå egget med 250 ml melk og 100 g mel.
2. Sopp, løk og filet yngel.
3. I 250 ml melk fortynne gjær og sukker.
4. Tilsett egg, mel og smør. Kna.
5. Rull deigen i to lag.
6. En fyll fylling og pannekaker.
7. Den andre er å dekke kaken.
8. Bake kurik med kylling og sopp i 30 minutter ved 200 grader.

Cornice med ris og kylling

Klassisk kurik - en universell oppskrift og, i tillegg til god smak, har flere fordeler. Den perfekte kombinasjonen av frokostblandinger og kylling gjør oppskriften næringsrik, næringsrik og sunn. Til forskjell fra de tidligere arbeidsintensive oppskrifter koker kurikene enkelt og raskt, og kan ikke bare bli en festlig, men også en daglig dekorasjon av bordet.

ingredienser:

• mel - 540 g;
• rømme - 200 g;
• olje - 180 g;
• egg - 6 stk;
• fileter - 280 g;
• ris - 160 g.

forberedelse

1. Filet, 4 egg og ris koke.
2. Knead deigen fra et par egg, mel, rømme og smør.
3. Rull den inn i sømmen.
4. Start og form kaken.
5. Kurnik med risbake i ovnen ved 200 grader 40 minutter.

Creamer av pannekaker

Klassisk karri med pannekaker - enkel oppskrift, kaken blir saftig og myk. Skålens særegne er at pannekakerne omarrangeres med kylling og soppfylling , og blir savored med ost. Pannekake kurnik bakt i ovnen bare 15 minutter. For å øke tilberedningstiden kan du på forhånd bake pannekaker. Med denne parabolen, mindre problemer, og smaken er mer mild og tynnere.

ingredienser:

• pannekaker - 15 stk.
• fileter - 650 g;
• mushroom - 450 g;
• krem - 150 ml;
• ost - 200 g.

forberedelse

1. Kyllingfilet yngel.
2. Sopp sukker i krem
3. Legg pannekaker i form, dryss hver med fylling og ost.
4. Kurnik fra pannekaker med kylling og sopp bakt i 15 minutter ved 180 grader.

Kornik med kål - oppskrift

Kornik med kål og kylling - en enkel oppskrift som vil appellere til spesielt travle husmødre. Butikkpuffekake vil redde deg fra arbeidskrevende blanding, og tilberedning av kylling og kålfylling tar ikke mer enn 20 minutter. Alt som trengs: legg lagene av tilberedt fylling på den rullede deigen, smør hver med majones.

ingredienser:

• puffdeig - 550 g;
• filet - 350 g;
• majones - 120 g;
• kål - 250 g.

forberedelse

1. Kok filene.
2. Legg ut kålen.
3. Rull deigen, legg ut fyllingen.
4. Smør med majones.
5. Dekk med det andre laget og bake i 25 minutter ved 180 grader.

Kurnik i multivarket

En klassisk kurik, en oppskrift på gjærbasis, er spesielt myk, myk og luftig. Forberedelse i multivaretten vil tillate å opprettholde liknende kvaliteter, og sikrer jevn baking. Egenheten av oppskriften i melkesaus: helles dem lag, du kan gi kaken en ekstraordinær smak, saftighet og spesiell ømhet.

ingredienser:

• mel - 780 g;
• majones - 150 g;
• gjær - 25 g;
• vann 375 ml;
• sukker - 30 g;
• kokt bokhvete - 120 g;
• filet - 180 g;
• sopp - 200 g;
• melk - 200 ml.

forberedelse

1. Gjær fortynnes i vann, tilsett sukker, 740 g mel og majones. Kna.
2. Fileter og sopp stek.
3. For sausen, lage melk og 40 g mel.
4. Legg lagene på deigen, smør hver saus.
5. Dekk med resterende deig.
6. Den klassiske kurik forbereder seg i "Baking" i 50 minutter.