Blomkål er en av de mest kostholdige og sunne matvarer. Det er takket være disse egenskapene, begynte det i økende grad å vises i hverdagsmenyen i mange boliger. Det er lett å lage mat, du trenger bare å vite de lille triksene. Siden blomkål består av mange små blomsterstillinger, blir små insekter ofte tatt i dem. For å unngå at de faller inn i maten, er det bedre å plassere i saltvann i 25-30 minutter før de blir ferdigmontert. Skyll deretter godt i vanlig vann.
Oppskrift på blomkål med ost
I seg selv er blomkål veldig delikat, og derfor kombinerer det harmonisk kremprodukter som ost, for eksempel, slik at blomkål i ost er den mest vellykkede parabolen.
ingredienser:
- blomkål - 1 hode;
- kremost - 100 g;
- rømme - 5 ss. skjeer;
- brødsmuler - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
Demonter kål på blomstrer og kok i saltet kokende vann i ca 7 minutter. Kål skal bli myk. Kast det i en kolander, slik at alt overflødig flytende glass. Bland kålen med rømme og nymalt svart pepper. Dann bakebrønnen smør med vegetabilsk olje. Spred kål inn i formen, dryss med brødsmuler og revet ost. Bake i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 180 grader.
Blomkål stekt med ost
ingredienser:
- blomkål - 1 hode;
- ost (fast) - 100 g;
- mel - 3 ss. skjeer;
- persille greener;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
Skyll kål og demonter på inflorescences. Vann koker og tilsett salt, kok kål inn i 7-8 minutter. Når kålen blir myk, trekk den ut og la den renne ut i kyllingen. Varm oljen i en stekepanne og legg den på kål, brettet i mel. Stek kål til en ruddy skorpe på alle sider. Tilbered varm kål på en tallerken, dryss på toppen med ost og hakket persille.
Blomkål med ost og egg
ingredienser:
- blomkål - 1 hode;
- egg - 4 stk;
- melk - 100 ml;
- løk - 2 stk;
- ost - 200 g;
- vegetabilsk olje - 50g;
- persille;
- salt, pepper.
forberedelse
Skyll blomkål, dissekere i kattunge og koker i saltet vann. Finhakk løk og stek til rød på vegetabilsk olje. Hell blomkål over løk og la det varme opp litt. Egg slår med melk, salt og pepper. Fyll de bankede eggene med kål i en panne. Stek på en liten brann til egget koagulerer. Dryss kålost, deksel og slå av brannen. La kålen stå i 5 minutter til osten smelter. Når du serverer, dryss kål med hakkede persille.
Blomkål i ostebit
ingredienser:
- blomkål - 1 hode;
- ost - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- majones - 3 ss. skjeer;
- mel (siktet) - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- salt, pepper.
forberedelse
Kål skyll godt og bryter inn i små blomsterstillinger, like i størrelse. Forbered oster dessert. For å gjøre dette må du forsiktig slå eggene med majones og mel, dryss litt og legg revet ost på en fin rist. For å gjøre det perfekt, er det best å riste det i en blender, så får du en homogen ostemasse. Kokt kål salt, pepper og legg krydder til din smak. Holde kål ved benet, dør godt i smeten og legg på en varm stekepanne med smør. Stek kål på alle sider i omtrent ett minutt. Kok ristet kål på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje fra kålen etter steking. Fargekål i ostebit kan bli spist både kaldt og varmt.